Sandrone Luciano : Aleste 2022

Características y notas de cata del Sandrone Luciano Aleste 2022

Cata

Color
Este vino luce un precioso color rubí brillante, de intensidad media a profunda.

Nariz
El bouquet es especialmente intenso y despliega aromas de cereza y frambuesa entrelazados con notas de sotobosque, minerales, especias frescas y toques de roble.

Boca
Potente y estructurada, la boca conserva una gran elegancia, sin rastro alguno de pesadez. En un primer momento dominan los frutos rojos, seguidos de matices especiados y de roble. Sus taninos poderosos necesitarán algo de paciencia para integrarse por completo. El largo final se prolonga con notas de fruta roja y grafito, sostenido por una firme estructura tánica.

Maridaje
Esta cuvée marida de maravilla con carnes estofadas y sabrosas, como el osobuco, el pato asado con higos o los platos de caza. También acompaña a la perfección quesos de larga curación, como el parmesano o el Castelmagno.

Servicio y guarda
La añada 2022 está pensada para la guarda y podrá disfrutarse hasta aproximadamente 2045. Para apreciarla en su mejor momento, conviene esperar hasta 2026 antes de abrirla.

Un Barolo excepcional de Sandrone Luciano en el corazón del Piamonte

La bodega
Fundada oficialmente en 1978 por Luciano Sandrone, la bodega es uno de los nombres más destacados del Piamonte. Tras unos humildes comienzos en un garaje en 1977, llegó a situarse en la cima de su denominación. Hoy, tras el fallecimiento de su fundador, la dirigen su hija Barbara, su hermano Luca y su esposa Mariuccia. Con pasión, cuidan un viñedo de unas 27 hectáreas repartidas entre la Langa y el Roero, y perpetúan un estilo único que aúna con brillantez tradición y modernidad.

El viñedo
Las uvas proceden exclusivamente de la célebre colina histórica de Cannubi Boschis, en el pueblo de Barolo. Trabajada por la bodega desde 1985, esta parcela goza de una excelente orientación sureste. Las cepas prosperan en suelos de margas moderadamente compactas, un terroir reconocido por aportar al vino una gran elegancia y una transparencia notable.

La añada
2022 estuvo marcada por la resiliencia de las viñas frente a unas condiciones meteorológicas difíciles. Tras un otoño seco y las nevadas de diciembre, el invierno fue suave y seco, salpicado por una breve ola de frío. La primavera trajo unas lluvias muy necesarias antes de dar paso a un periodo cálido y seco. Por suerte, las noches frescas ayudaron a equilibrar las temperaturas. La maduración se aceleró, lo que adelantó la vendimia unas dos semanas respecto a lo habitual, entre el 26 de septiembre y el 6 de octubre. Aunque más pequeñas, las bayas resultaron perfectamente sanas, con un bello equilibrio entre acidez y fruta.

Vinificación y crianza
Para esta cuvée, la fermentación se inicia de forma espontánea con levaduras autóctonas. La maceración y la fermentación alcohólica se llevan a cabo en depósitos abiertos de acero, seguidas de una fermentación maloláctica completa. A continuación, el vino se cría en toneles de roble francés de 500 litros. Por último, este vino italiano reposa 18 meses más en botella antes de salir al mercado.

Variedad de uva
100 % Nebbiolo