Sandrone Luciano : Aleste 2022

Características y notas de cata del Aleste 2022 de Sandrone Luciano

Notas de cata

Aspecto
Este vino revela un hermoso color rubí, brillante y limpio, con una intensidad que va de media a profunda.

Nariz
El bouquet es especialmente intenso, revelando aromas de cereza y frambuesa, entrelazados con notas de sotobosque, minerales, especias frescas y toques de roble.

Boca
A la vez robusto y estructurado, el paladar conserva una gran elegancia sin ninguna pesadez. La fruta roja domina en primer lugar, seguida de matices especiados y amaderados. Los taninos potentes necesitarán algo de paciencia para integrarse completamente. El final persiste sobre notas de fruta roja, grafito y una firme estructura tánica.

Maridaje
Este vino combinará maravillosamente con carnes ricas y braseadas como el ossobuco, el pato asado con higos o platos a base de caza. También armonizará de manera excelente con quesos de larga maduración como el parmesano o el Castelmagno.

Servicio y guarda
La añada 2022 es un vino concebido para la guarda, que se podrá disfrutar hasta aproximadamente 2045. Se recomienda esperar hasta 2026 para comenzar a degustarlo en su mejor momento.

Un Barolo excepcional de Sandrone Luciano en el corazón del Piamonte

La bodega
Fundada oficialmente en 1978 por Luciano Sandrone, la propiedad es un nombre emblemático en Piamonte. Tras sus inicios en un garaje en 1977, la bodega ascendió hasta lo más alto de su denominación. Hoy, tras el fallecimiento de su fundador, la propiedad está dirigida por su hija Barbara, su hermano Luca y su esposa Mariuccia. Juntos, gestionan con pasión un viñedo de unas 27 hectáreas repartidas entre la Langa y el Roero, continuando un estilo único que combina brillantemente tradición y modernidad.

El viñedo
Las uvas proceden exclusivamente de la famosa y histórica colina de Cannubi Boschis, situada en el municipio de Barolo. Cultivada por la bodega desde 1985, esta parcela se beneficia de una excelente orientación sureste. Las vides crecen en suelos compuestos de margas moderadamente compactas, un terruño reconocido por conferir al vino gran elegancia y una hermosa transparencia.

La añada
2022 estuvo marcada por la resiliencia de la vid frente a condiciones climáticas complicadas. Tras un otoño seco y nevadas en diciembre, el invierno resultó suave y seco, salpicado de un breve episodio de frío. La primavera trajo lluvias muy necesarias antes de dar paso a un periodo cálido y seco. Afortunadamente, las noches frescas ayudaron a equilibrar las temperaturas. La maduración se aceleró, dando lugar a una vendimia temprana de unas dos semanas de antelación, entre el 26 de septiembre y el 6 de octubre. Aunque de menor tamaño, las bayas resultaron perfectamente sanas y bien equilibradas en acidez y fruta.

Vinificación y crianza
Para este vino, la fermentación se inicia de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas. La maceración y la fermentación alcohólica tienen lugar en depósitos de acero abiertos, seguidas de una fermentación maloláctica completa. El vino se cría después en barricas de roble francés de 500 litros. Finalmente, este vino italiano pasa otros 18 meses en botella antes de su comercialización.

Variedad de uva
100% Nebbiolo