Albert Boxler : Brut 2020
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Descripción
El refinamiento y la textura de un Crémant d'Alsace
La bodega
Anclada desde 1673 en Niedermorschwihr, en el corazón del Haut-Rhin, el Domaine Albert Boxler encarna la excelencia vitivinícola de Alsacia transmitida de generación en generación. Fue tras la Segunda Guerra Mundial cuando Albert Boxler reestructuró profundamente la finca familiar, destacando especialmente la prestigiosa ladera de Sommerberg e iniciando el embotellado en la propia finca. Más tarde, su hijo Jean-Marc asumió la dirección de la bodega, elevando aún más su reputación mediante un trabajo riguroso y un compromiso inquebrantable con la calidad.
Elaboración y crianza
Las uvas, cosechadas a mano, se someten a un prensado suave antes de la vinificación según el método tradicional (método Champenoise). Este Crémant d'Alsace envejece aproximadamente 30 meses en botella.
Mezcla
Este Brut 2020 de Albert Boxler es el resultado de una mezcla de Pinot Auxerrois, Pinot Blanc y Pinot Noir.
