Albert Boxler : Riesling Grand cru "Brand" 2023
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Vinous - A. GalloniDescripción
Características y consejos de cata del Riesling Grand Cru "Brand" 2023 de Albert Boxler
Cata
Apariencia
El vino presenta un tono amarillo pálido a dorado, brillante y luminoso.
Nariz
El bouquet revela una notable complejidad aromática dominada por cítricos maduros, en particular cidra, pomelo rosa y mandarina fresca. Estas notas se entrelazan con un delicado registro floral de mimosa, flor de saúco, manzanilla y flor de tilo. Toques de frutas blancas de hueso como el melocotón y la ciruela mirabel se acompañan de matices exóticos y melosos. Una profunda dimensión mineral evoca la piedra cálida y el sílex, con una sutil nota petrolada característica de los grandes rieslings.
Boca
El ataque es amplio y generoso, casi carnoso, antes de que se despliegue la estructura del vino. Una acidez cristalina y penetrante recorre el paladar, perfectamente integrada con la fruta madura y la mineralidad. El paso por boca desarrolla una complejidad aromática continua, donde las impresiones de cítricos y flores se enriquecen con sensaciones salinas que reflejan el terroir granítico. El final se prolonga largamente sobre una persistente mineralidad salina con una ligera estructura fenólica que sugiere un excelente potencial de envejecimiento.
Maridajes gastronómicos
Este riesling acompaña magníficamente a pescados delicados como el lenguado o la lubina preparados con salsas ligeras de mantequilla o limón. También armoniza con mariscos, especialmente cangrejo, bogavante y vieiras. Las cocinas asiáticas con especias moderadas, especialmente la tailandesa y la vietnamita, encuentran en él un compañero ideal. Especialidades alsacianas como la charcutería fina y el munster crean maridajes notables. Preparaciones ligeras de aves y verduras frescas con hierbas completan la gama de combinaciones acertadas.
Servicio y guarda
El Riesling Grand Cru "Brand" 2023 puede disfrutarse a partir de 2026 y se conservará aproximadamente hasta 2039. Se recomienda decantarlo durante alrededor de una hora en sus primeros años para permitir que el vino exprese plenamente su bouquet. La temperatura ideal de servicio se sitúa entre 10 y 12°C. El almacenamiento en una bodega fresca y oscura, entre 10 y 15°C, con las botellas en posición horizontal, garantizará una evolución óptima.
Un riesling de Alsacia que combina generosidad solar y precisión mineral
La propiedad
El Domaine Albert Boxler fue fundado en 1946 cuando Albert Boxler decidió embotellar él mismo sus vinos en lugar de venderlos al comercio del vino. Situado en Niedermorschwihr, en Haut-Rhin, el dominio abarca hoy 19 hectáreas de viñedo. Jean Boxler, que tomó las riendas de la propiedad familiar en 1996, continúa una tradición vitivinícola que se remonta a 1673. Reconocido como uno de los mejores viticultores de Francia, gestiona el viñedo bajo certificación de agricultura ecológica desde 2003. Su filosofía favorece la expresión artística del terroir y un enfoque sensible del trabajo en el viñedo, produciendo vinos de guarda de notable complejidad y gran finura mineral.
El viñedo
El Riesling Grand Cru "Brand" procede de parcelas situadas en las laderas sobre Turckheim. Este terroir granítico, compuesto de biotita con dos variedades de mica, se beneficia de una exposición particularmente favorable de sur a sureste. Las pendientes se sitúan entre 250 y 380 metros de altitud, creando condiciones microclimáticas variadas. La influencia de los vientos de Munster y la protección de los Vosgos confieren al Brand un carácter cálido y de maduración temprana. Los suelos, pobres en materia orgánica, obligan a las vides a enraizar profundamente en el sustrato mineral, produciendo uvas de concentración y mineralidad excepcionales.
La añada
La añada 2023 en Alsacia fue valorada con 4 estrellas sobre 5, reflejando un año de gran calidad. El verano relativamente cálido y soleado, marcado por lluvias en los momentos adecuados, permitió a las vides mantener su vigor sin un estrés hídrico excesivo. El terroir naturalmente cálido y de maduración temprana de Brand se benefició de condiciones particularmente favorables, permitiendo al riesling alcanzar una madurez fisiológica óptima mientras preservaba la acidez esencial. Las condiciones de septiembre afinaron la madurez, dando lugar a una vendimia realizada bajo cielos soleados.
Vinificación y crianza
La vendimia del Riesling Grand Cru "Brand" 2023 se realiza íntegramente a mano, con una rigurosa selección de racimos en su punto óptimo de madurez. Las uvas se someten a un prensado suave de racimos enteros durante unas seis horas, preservando la finura aromática. La fermentación se produce de forma natural gracias a levaduras autóctonas en antiguos foudres de roble centenarios. La crianza continúa sobre lías finas durante más de doce meses, permitiendo una evolución gradual y el desarrollo de complejidad. No se realiza bâtonnage, clarificación ni filtración, respetando la expresión natural del terroir. El embotellado tiene lugar al final del verano siguiente a la vendimia.
Variedad de uva
100% riesling
