Albert Boxler : Riesling Grand cru Sommerberg 2024
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Descripción
Notas de cata y consejos para el Riesling Grand Cru Sommerberg 2024 de Albert Boxler
Cata
Vista
Este Riesling presenta un tono amarillo pálido con reflejos dorados, revelando brillo y limpidez.
Nariz
La nariz revela aromas elegantes y expresivos de limón, pomelo y melocotón blanco, acompañados de notas florales de flores blancas y madreselva. Una marcada mineralidad, característica del terruño granítico, completa este bouquet aromático.
Boca
El ataque es vivo y tenso, impulsado por una acidez precisa, finamente cincelada, que aporta energía y vitalidad. El centro de boca muestra una hermosa concentración con expresión de fruta madura, un carácter salino y una mineralidad punzante que refleja los suelos graníticos de Sommerberg. El final se prolonga con persistencia, manteniéndose fresco y vibrante, con un sutil amargor que prolonga la experiencia de cata.
Maridajes
Este Riesling Grand Cru Sommerberg 2024 marida a la perfección con pescados a la parrilla, mariscos, sushi y sashimi de calidad, o mejillones a la marinera. También acompaña con elegancia platos asiáticos con marisco o verduras, así como especialidades alsacianas como choucroute garnie, tarte flambée o coq au riesling. Los quesos de cabra curados y el Comté semicurado también constituyen excelentes maridajes.
Servicio y guarda
El Riesling Grand Cru Sommerberg 2024 puede disfrutarse desde ahora y ofrece un buen potencial de guarda, permitiéndole desarrollar una mayor complejidad con los años.
Un Riesling Grand Cru de Alsace de precisión cristalina firmado por Albert Boxler
La bodega
Domaine Albert Boxler, cuyas raíces vitícolas se remontan a 1672, se estableció en 1946 cuando Albert Boxler decidió comercializar sus vinos embotellados. Situada en Niedermorschwihr, en el Haut-Rhin, esta bodega familiar está hoy dirigida por Jean Boxler, nieto del fundador, quien tomó las riendas en 1996 junto a su esposa Sylvie. Reconocido entre los mejores viticultores de Francia, Jean Boxler adopta una filosofía de vinificación minimalista que favorece la expresión pura del terruño. La propiedad practica la agricultura ecológica desde 2003 y elabora Rieslings sobresalientes, principalmente a partir de los Grands Crus Sommerberg y Brand.
El viñedo
El Riesling Grand Cru Sommerberg 2024 procede de parcelas situadas en las empinadas laderas del Grand Cru Sommerberg, con una inclinación de alrededor de 45 grados, a altitudes de entre 300 y 400 metros. Las viñas, con una edad media de 60 años, se asientan sobre suelos de granito de dos micas muy descompuesto, creando arenas arenosas ricas en minerales. La exposición sur y sureste de este terruño, cuya traducción literal es “colina del sol”, favorece una maduración lenta y prolongada. La bodega cultiva unas cuatro hectáreas dentro de este Grand Cru en Alsace, trabajadas a mano con rendimientos deliberadamente limitados, de entre 30 y 35 hectolitros por hectárea.
La añada
La añada 2024 en Alsace ofreció excelentes condiciones, con uvas de gran pureza sanitaria. Los mostos mostraron un buen equilibrio, con una agradable intensidad aromática, frescura y una acidez bien definida, a la vez que revelaban una notable elegancia y finura. La impronta mineral característica de los suelos graníticos de Sommerberg se expresó con especial claridad, aportando a los vinos vivacidad y energía.
Vinificación y crianza
Las uvas del Riesling Grand Cru Sommerberg 2024 se vendimian exclusivamente a mano y, a continuación, se prensan suavemente durante unas seis horas. La fermentación se realiza de forma natural gracias a levaduras autóctonas, en foudres centenarios o en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino reposa durante un periodo prolongado sobre lías finas, sin bâtonnage, con el fin de preservar su transparencia y desarrollar de manera natural su complejidad aromática. Una crianza adicional en botella de uno a dos años precede a su lanzamiento, permitiendo que los componentes se integren armoniosamente.
Variedad de uva
100% Riesling
