Antinori - Guado al Tasso : Cont'Ugo 2024

Cont'Ugo 2024 de Antinori - Guado al Tasso: características y notas de cata

Cata

Vista
Este vino revela un color rojo rubí profundamente intenso.

Nariz
El bouquet aromático se abre con notas de frutos rojos maduros, acompañadas armoniosamente por matices de monte bajo mediterráneo, musgo de turba y raíz de regaliz.

Boca
De cuerpo amplio y bien estructurado, la boca destaca por sus taninos refinados y notablemente aterciopelados. El final es persistente, agradable y dotado de una hermosa longitud aromática.

Maridajes
Esta cuvée combina maravillosamente con platos sabrosos como un risotto de setas, pastas con caza como tagliatelle al jabalí, carnes asadas o una tabla de quesos curados.

Servicio y guarda
Cont'Ugo 2024 revela todo su potencial servido a una temperatura de entre 16 y 18 °C. Dotado de una hermosa estructura, se desarrollará en bodega y podrá disfrutarse hasta alrededor de 2039.

La elegancia de un Merlot toscano puro de Antinori - Guado al Tasso

La finca
Situada en la costa de la Alta Maremma en Toscana, Tenuta Guado al Tasso es una joya de la familia Antinori, cuya historia vitivinícola se remonta a 1385. La finca moderna y su producción nacieron realmente en 1990. Dirigida actualmente por Albiera Antinori, esta propiedad se extiende sobre un viñedo de 320 hectáreas. Reconocida por su excepcional terruño, elabora vinos de gran elegancia. Este prestigioso nombre encarna la excelencia mediterránea, combinando la experiencia histórica con la innovación técnica para revelar toda la riqueza de su entorno costero.

El viñedo
Las viñas dedicadas a esta cuvée prosperan en el corazón del anfiteatro de Bolgheri, a una altitud que varía entre 45 y 60 metros sobre el nivel del mar. Este terruño único se beneficia de suelos arcillo-limosos, principalmente de origen aluvial, que aportan a las uvas una hermosa profundidad. El clima mediterráneo, suavizado por las constantes brisas marinas, ayuda a templar el calor estival y favorece una maduración óptima de las bayas.

La añada
El año comenzó con un invierno suave y lluvioso, lo que provocó una brotación temprana de unos diez días. La primavera, más fresca y marcada por frecuentes precipitaciones, permitió una floración prolongada y regular. El verano resultó en general cálido y seco, garantizando un desarrollo sano de los racimos. Por último, el periodo de vendimia se benefició de un agradable calor, salpicado por algunas lluvias a finales de septiembre, ofreciendo así un equilibrio perfecto entre azúcares y acidez.

Vinificación y crianza
Los racimos se vendimian a mano y se seleccionan meticulosamente a su llegada a la bodega. La fermentación y la maceración de Cont'Ugo 2024 se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, entre 25 y 30 °C, durante una veintena de días. Los distintos lotes se trasvasan luego a barricas para completar su fermentación maloláctica antes de finales de año. Por último, los mejores lotes se ensamblan y se crían durante doce meses adicionales en barricas de segundo uso, antes del embotellado previsto para mediados de diciembre de 2025.

Variedad de uva
100% Merlot