Antinori - Guado al Tasso : Cont'Ugo 2024

Características y notas de cata del Cont'Ugo 2024 de Antinori - Guado al Tasso

Notas de cata

Vista
Este vino revela un color rojo rubí de gran intensidad.

Nariz
El bouquet aromático se abre con notas de frutos rojos bien maduros, acompañadas armoniosamente por toques de macchia mediterránea, musgo de turbera y raíz de regaliz.

Boca
Con cuerpo y bien estructurado, en boca destaca por unos taninos refinados y especialmente aterciopelados. El final es persistente, agradable y ofrece una hermosa longitud aromática.

Maridaje
Esta cuvée combina maravillosamente con platos sabrosos como el risotto de setas, pastas con carne de caza como las tagliatelle de jabalí, carnes asadas o una tabla de quesos curados.

Servicio y conservación
El Cont'Ugo 2024 revela todo su potencial cuando se sirve a una temperatura de entre 16 y 18°C. Gracias a su magnífica estructura, puede seguir evolucionando en bodega y disfrutarse hasta aproximadamente 2039.

La elegancia de un Merlot puro de la Toscana por Antinori - Guado al Tasso

La propiedad
Situada en la costa de la Alta Maremma, en Toscana, la Tenuta Guado al Tasso es una joya de la familia Antinori, cuya historia vitivinícola se remonta a 1385. La finca moderna y su producción vieron realmente la luz en 1990. Actualmente dirigida por Albiera Antinori, esta propiedad se extiende sobre 320 hectáreas de viñedo. Reconocida por su excepcional terroir, produce vinos de gran elegancia. Este prestigioso nombre encarna la excelencia mediterránea, combinando el saber hacer histórico con la innovación técnica para revelar toda la riqueza de su entorno costero.

El viñedo
Las viñas dedicadas a esta cuvée florecen en el corazón del anfiteatro de Bolgheri, a una altitud que oscila entre 45 y 60 metros sobre el nivel del mar. Este terroir único se beneficia de suelos arcillo-limosos, principalmente de origen aluvial, que aportan a la uva una notable profundidad. El clima mediterráneo, suavizado por las constantes brisas marinas, ayuda a atemperar el calor estival y favorece una maduración óptima de las bayas.

La añada
El año comenzó con un invierno suave y lluvioso, lo que provocó una brotación temprana de unos diez días. La primavera, más fresca y marcada por lluvias frecuentes, permitió una floración larga y homogénea. El verano resultó en gran medida cálido y seco, garantizando un desarrollo saludable de la uva. Finalmente, el período de vendimia disfrutó de un calor agradable, puntuado por algunas lluvias a finales de septiembre, que ofrecieron un equilibrio perfecto entre azúcar y acidez.

Vinificación y crianza
Las uvas se recogen a mano y se seleccionan cuidadosamente a su llegada a la bodega. La fermentación y maceración del Cont'Ugo 2024 se realizan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, entre 25 y 30°C, durante unos veinte días. Los distintos lotes se trasladan después a barricas para completar su fermentación maloláctica antes de finalizar el año. Finalmente, los mejores lotes se ensamblan y envejecen durante doce meses adicionales en barricas de segundo uso, antes del embotellado previsto para mediados de diciembre de 2025.

Variedad de uva
100% Merlot