Caisse 5 Étoiles 5+ 2016

Un caso de Premiers Crus Classés Único en Burdeos

Por primera vez en la historia de los vinos de Burdeos5 Premiers Crus Classés de la misma denominación se mezclan para crear una botella única, que se ofrece en una caja que también incluye los 5 grandes vinos de cada château para la cosecha 2016.

Sopla un viento de renovación a Sauternesen los últimos años y los 5 Premiers Crus Classés en 1855, que son los Châteaux Sigalas Rabaud, de Rayne Vigneau, Lafaurie-Peyraguey, La Torre Blanca y Rabaud-Promis no son extraños a ella. Estos monumentos de la famosa denominación de Burdeos se basan en la innovación para desempolvar el inevitable regaliz. Después de una primera acción conjunta y exitosa en el caso del Sauternes de 5 estrellas publicado en febrero de 2018, que reunió una botella de la cosecha de 2009 de cada finca, y los lanzamientos del mismo día del primeur para las cosechas de 2016 y 2017, se da el siguiente paso con este caso de 5 estrellas 5+.

Estas propiedades vecinas de la comuna de Bommes han decidido crear "un sueño enológico" y transcribir en una sola botella las particularidades de su terruño mezclando sus grandes vinos. El proyecto parecía complejo sobre el papel, pero la evidencia tomó forma desde el primer intento de mezcla, el más simple, el más áspero y el más igualitario: 1/5 de cada uno de los grandes vinos de la cosecha de 2016, no tuvimos que buscar más.

5+ es tanto la continuidad de una fuerte dinámica entre estas propiedades de Sauternes como el prisma de sus particularidades, sus diferencias, una expresión condensada de los mayores terroirs de Bommes. Dotado de una bata luminosa, el 5+ Sauternes 2016 se caracteriza por su pureza y elegancia. La compleja nariz de mango, pomelo, pera y flores como el tilo es sublime. En el paladar, el equilibrio tan importante para el gran Sauternes, entre potencia, delicadeza y frescura, es impecable.

Esta innovadora caja es una rareza inevitable. Château Sigalas Rabaud 2016, Château de Rayne Vigneau 2016, Château Lafaurie-Peyraguey 2016, Château La Tour Blanche 2016, Château Rabaud-Promis 2016 y la botella de Sauternes 5+ 2016 conforman un itinerario enológico de rara relevancia en una gran cosecha de Sauternes. Un valor seguro.

Botella (75cl)

• 1 x Château La Tour Blanche 2016
• 1 x Château Lafaurie-Peyraguey 2016
• 1 x Château de Rayne Vigneau 2016
• 1 x Château Rabaud-Promis 2016
• 1 x Château Sigalas Rabaud 2016
• 1 x Sauternes 5+ 2016