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Una gestión muy cuidadosa del viñedo de Cesari durante todas las etapas de producción permite hoy en día ofrecer vinos de calidad. El vino tinto de la denominación Amarone Della ValpolicellaCesari "Bosan" ofrece un montaje es el 80% de Corvina y el 20% de Rondinella
El Cesari "Bosan" 2000 ofrece una nariz de bayas silvestres y ciruelas secas, con fragancias de especias, cacao en polvo y vainilla. En el paladar, el vino muestra buena calidez, riqueza y elegancia.
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