Cavaliere del Lavoro, la primera mujer italiana en aparecer en la portada de Wine Spectator, fundadora de un grupo vinícola que abarca Valpolicella, Bolgheri y Montalcino: Marilisa Allegrini ha construido su reputación a lo largo de cuatro décadas de dedicación al vino italiano. Su colección veronesa reúne cinco cuvées excepcionales, desde Valpolicella hasta Lugana pasando por Soave, todas guiadas por la misma búsqueda de precisión e identidad.
Vinos de terruño en el corazón de Verona, firmados por Marilisa Allegrini
Valpolicella Classico Superiore y Amarone Classico: dos expresiones de Verona
Diez hectáreas de viñedos rodeados por antiguos muros, favorecidos por uno de los microclimas más frescos de Valpolicella: este entorno excepcional da forma a vinos de una sutileza poco común.
El Valpolicella Classico Superiore, un coupage de corvinone, corvina y rondinella, seduce de inmediato por su tensión aromática y su elegancia: un vino de terruño preciso y vibrante.
El Amarone Classico revela una faceta completamente distinta de esta propiedad. El proceso de appassimento se lleva a cabo a temperaturas bajas controladas para preservar la integridad y la vitalidad de la fruta. La crianza en grandes botti mantiene deliberadamente la influencia de la madera en segundo plano, permitiendo que la fruta se exprese plenamente. El resultado es un vino con cuerpo, sedoso y con una notable frescura persistente.
Soave Classico Fittà y Castelcerino: dos interpretaciones de una misma variedad de uva
Una única variedad, garganega, expresada en dos viñedos con geologías radicalmente distintas en el corazón de Soave Classico. Nacido sobre basaltos volcánicos en Fittà a 255 metros de altitud, el primero ofrece una mineralidad marcada, notas cítricas vibrantes y una frescura cristalina inmediata. Procedente de calcarenitas y arcillas pardas en Castelcerino a 347 metros, el segundo, elaborado a partir de cepas de más de treinta años, presenta una salinidad notable y una persistencia destacada.
Estas dos cuvées de Marilisa Allegrini revelan los contrastes geológicos de una rica denominación. Fermentación a baja temperatura, depósitos de hormigón, sin fermentación maloláctica y sin madera : aquí, solo habla el terruño.
Selva del Vescovo: entre lago y morrena glaciar
Moldeadas por el retroceso de los glaciares del lago de Garda, las colinas morrénicas de Lugana ofrecen un suelo de rara singularidad geológica. Selva del Vescovo, nacido en Pozzolengo sobre suelos aluviales glaciares orientados al sur, es un blanco estructurado con aromas de flores blancas y hierbas aromáticas, impulsado por una acidez viva y una marcada sapidez que revelan la impronta del terruño.
Marilisa Allegrini, una figura icónica del vino italiano
Un símbolo que reescribió los códigos del vino veronés
Cuatro décadas al frente del grupo familiar Allegrini, una portada en Wine Spectator, el título de Cavaliere del Lavoro concedido en 2020: la trayectoria de Marilisa Allegrini es la de una pionera cuya influencia ha traspasado desde hace tiempo las fronteras del Véneto. A finales de 2023, tras dejar la empresa familiar, fundó su propio grupo y reunió tres destacadas propiedades —Villa della Torre en Valpolicella, Poggio al Tesoro en Bolgheri y San Polo en Montalcino— bajo una misma firma.
Villa della Torre, una joya renacentista con un microclima confidencial
Adquirida en 2008 para cumplir un sueño de infancia, Villa della Torre es una residencia del siglo XVI situada en el municipio de Fumane, en el corazón de Valpolicella Classico.
Sus diez hectáreas de viñedos, rodeadas por antiguos muros, disfrutan de un microclima singular (uno de los más frescos de la denominación), lo que permite a las uvas madurar lentamente y desarrollar una concentración naturalmente intensa.
Rigor técnico y respeto por la fruta en el centro de su filosofía
Rigurosa y exigente, Marilisa Allegrini utiliza la selección óptica para la elaboración de su Amarone. Esta precisión tecnológica forma parte de una filosofía global perfectamente coherente: appassimento a baja temperatura controlada, largas maceraciones al servicio del equilibrio, crianza en grandes botti y depósitos de hormigón, y una influencia de la madera deliberadamente contenida.
Este mismo nivel de exigencia se refleja en la selección de cada viñedo en Veneto: cada parcela se elige cuidadosamente según estrictos criterios de suelo, exposición y altitud, y se planta con variedades autóctonas.
