Alfred Gratien : Brut Millésimé Édition Limitée 160 Ans 2008

Un Champagne cremoso, complejo y con muchas capas, con aromas de limón, trufa, masa de tarta, higos, manzanas especiadas y caramelo salado. Es sedoso y rico, pero a la vez vibrante, con una acidez viva y burbujas muy finas. Largo y delicioso. Degollado en 2024. Beber ahora o guardar.

El 2008 Brut Millésimé Édition Limitée 160 Ans, un coupage de 56% Chardonnay, 23% Pinot Meunier y 21% Pinot Noir, se vinificó en pequeñas barricas de roble sin fermentación maloláctica y pasó casi 15 años sobre lías. La nariz, sorprendentemente juvenil, ofrece una textura suave, con un tostado ligeramente cítrico, seguida de una nube de ahumado reductivo. En boca muestra una serenidad sedosa con un nervio de frescura brillante y tensa, arropado por una mousse cremosa, y revela matices de pan de centeno tostado, pimienta blanca, manzana fresca y ácida y ciruela aterciopelada, todo ello con notas ahumadas y acentos especiados de nuez moscada y cardamomo. La magnífica frescura del final aporta brío juvenil y jugosidad. Qué vino tan encantador. El dosage es de 8 gramos por litro. Degüelle: enero de 2024. - Anne Krebiehl MW