Mailly Grand Cru : L'Intemporelle 2017
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 240€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para L'Intemporelle 2017 de Mailly Grand Cru
Cata
Nariz
Rica, la nariz exuda deliciosas fragancias florales, frutales (frutas blancas) y de corteza de cítricos.
Paladar
Sedoso, el paladar revela vivos sabores cítricos a lo largo de la cata, conduciendo a un final salino y calcáreo.
La elegancia y estructura de un champagne Brut firmado por Mailly Grand Cru
La propiedad
Ubicada en el corazón de la Montagne de Reims, la Casa Champagne Mailly Grand Cru es única tanto por su terroir, que otorga finura y equilibrio a las cuvées, como por su historia contemporánea.
El año 1929 marca efectivamente la creación de la Sociedad de Productores de Champagne Mailly, en respuesta a la crisis económica que siguió a la Primera Guerra Mundial. La unión de varios viticultores tiene como objetivo producir cuvées de gran refinamiento, magnificando este terroir clasificado como Grand Cru en 1920.
Frescos y marcadamente minerales, los vinos de la Casa Champagne Mailly Grand Cru son reconocidos por su equilibrio, su estilo de raza y su gran elegancia.
El viñedo
Mailly Grand Cru vigila un terroir de 70 hectáreas repartido en más de 600 parcelas. 80 viticultores prestan rigurosa atención a este excepcional terroir de Champagne.
El vino
Producida desde la cosecha de 1990, la cuvée L'Intemporelle de Mailly Grand Cru proviene de una rigurosa selección de viñedos de chardonnay y pinot noir.
Vinificación y envejecimiento
Las uvas son recolectadas a mano. Uso exclusivo del primer prensado. Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable termorregulados y barricas. El envejecimiento se realiza en lías en bodegas de tiza tradicionales. La dosificación de esta cuvée Brut es de 6 a 7 g/litro.
Mezcla
Este champagne de cosecha 2017 resulta de una mezcla de pinot noir (60%) y chardonnay (40%).
