Château Bastor-Lamontagne 2019

Muestra buena energía desde el inicio, con una mezcla de piel de limón confitada, melocotón blanco y papaya, con sabores frescos y tropicales. Termina con una nota de madreselva. Sémillon y Sauvignon Blanc. Beber ahora y hasta 2030. 500 cajas elaboradas, 50 cajas importadas.

Bautizado en honor al Chevalier de la Montaigne, consejero del Parlamento de Burdeos a principios del siglo XVIII, Château Bastor-Lamontagne pertenece actualmente a la familia Helfrich, propietaria de Les Grands Chais de France. Ensamblaje de 77% Sémillon y 23% Sauvignon Blanc, la añada 2019 ofrece una nariz melosa de acacia, mermelada, piel de naranja y abundantes frutas amarillas. Con un nivel de azúcar de 120 g/l, el paladar de albaricoque y gelatina de naranja se sazona con cáscaras cítricas amargas y especias de pimienta blanca. Ya accesible, con gran potencial para maridajes gastronómicos.

Duraznos blancos, peras escalfadas, miel, flores blancas, vainilla y champiñones laminados en nariz. Cuerpo de medio a pleno y ligeramente oleoso, con acidez fresca. Muy bonito. Notas de especias dulces en el final. De uvas cultivadas orgánicamente. Beber ahora o guardar.

El 2019 Bastor-Lamontagne es tan impresionante como lo fue en primeur. Brillante y finamente cincelado, el 2019 impresiona por su energía y definición. Este Sauternes aparentemente ligero a medio tiene mucho que ofrecer. El estilo es floral y dominado por los cítricos, pero también tiene buena profundidad.

Vainilla, miel especiada, piña y albaricoque secos dan el pistoletazo de salida. El vino muestra un lado vivo, con inclinación hacia un núcleo frutal de lemon curd y piña. Me gustan el empuje y la energía, que aportan nervio a la fruta. Funcionará bien con platos picantes y sabrosos. Beber de 2023 a 2035.

Kunz muestra de barrica 2020: (77% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 13,5% vol. alcohol, producción de 20.000 botellas) Bouquet aterciopelado y amplio, cítricos, melaza, miel, menta. Paladar cremoso y opulento con buena dulzura, acidez media, estructura amplia, buena aromaticidad, final sedoso.

(77% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 13,5% vol. de alcohol, producción de 20.000 botellas) Ramillete sedoso y amplio, cítricos, melaza, miel, menta. Paladar cremoso y opulento con buena dulzura, acidez media, estructura amplia, gran aromaticidad, final amable. 17/20 2024 - 2045

Ralladura de mandarina y naranja, con una atractiva acidez jugosa y un toque de pimienta blanca.

El Bastor-Lamontagne 2019, 80% Semillon y 20% Sauvignon Blanc, luce un color amarillo limón pálido con matices de paja. Despliega notas de lime cordial, mango verde y madreselva, seguidas de toques de cera de abeja y mantequilla de limón. En boca es intenso y con múltiples capas, con matices cítricos y minerales, y finaliza con una longitud impresionante.

Bella pureza, licor muy fino, gran longitud, bellísimo equilibrio perfumado

Magnífico bouquet marcado por matices minerales y especiados. Aromas invitantes de membrillo, almendras tostadas y melocotón, seguidos de notas de sílex. En boca, el vino es fresco, sedoso, equilibrado y con una agradable tensión. ¡Cuánto carácter, frescura y armonía en este vino! Para probar como aperitivo.

92-94. Muestra de barrica. Con una opulencia contenida, este vino refleja el estilo más ligero de la añada 2019 para los vinos de postre de Bordeaux. Están todos los elementos, con gelatina de albaricoque y miel de textura marcada que aportan riqueza a la acidez concentrada del vino. Este vino sin duda envejecerá bien.