Château Calon Ségur : C de Calon Ségur 2023
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Un tercer vino de Saint-Estèphe marcado por la frescura y la finura
La propiedad
En la Edad Media, “Calon” designaba la embarcación utilizada para transportar madera de una orilla del Garona a la otra. A comienzos del siglo XVIII, el Marquis de Ségur recibió la propiedad con motivo de su matrimonio, le añadió su nombre, y así tomó forma la etiqueta de este Tercer Cru Classé de Saint-Estèphe.
Château Calon Ségur permaneció en manos de la familia Capbern-Gasqueton durante todo el siglo XIX, hasta 2012. Ese año, Suravenir Assurances adquirió la propiedad y desde entonces ha seguido elaborando vinos de Saint-Estèphe con un estilo único.
Château Calon Ségur también debe gran parte de su fama a su icónica etiqueta. Desde el siglo XVIII, el corazón ha sido su emblema, evocando la célebre declaración del Marquis de Ségur: “Hago vino en Lafite y en Latour, pero mi corazón está en Calon.” Durante casi tres siglos, los amantes del vino han seguido fieles a esta emblemática propiedad de la denominación.
El viñedo
El viñedo de Château Calon Ségur se extiende sobre 50 hectáreas, de las cuales 48 están en producción dentro de la denominación Saint-Estèphe. Las cepas, con una edad media de 20 años, están plantadas sobre una gruesa capa de gravas del Garona del Cuaternario, coronada por una fina capa de arcilla de origen lacustre.
El vino
Conocido primero como “La Chapelle de Calon” y después como “Saint-Estèphe de Calon Ségur”, C de Calon Ségur es el Tercer Vino de Château Calon Ségur. Esta cuvée se elabora exclusivamente a partir de cepas jóvenes de merlot y cabernet sauvignon.
Vinificación y crianza
Vendimiadas a mano, las uvas se someten a una primera selección en el viñedo, seguida de un segundo triaje en bodega. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados de forma troncocónica. La maceración dura de 18 a 21 días. Microoxigenación. Coinoculación, con levaduras y bacterias seleccionadas, en depósitos de acero inoxidable a 25°C. La crianza se lleva a cabo durante aproximadamente 14 meses en barricas utilizadas para tres vinos.
Coupage
C de Calon Ségur 2023 es un coupage de 61% merlot, 37% cabernet sauvignon y 2% cabernet franc.
