Château Capbern 2022

Aroma muy afrutado y maduro, moras, ciruelas, cerezas en almíbar; en boca, con cuerpo, dos sorbos de vino, taninos de muy buena calidad, muestra opulencia, textura cremosa y gran longitud, por desgracia se nota el alcohol en el final. Un estilo maduro, no servir demasiado caliente.

Notas de conserva de grosella roja y negra forman el núcleo, mientras que lila seca y escaramujo aportan un matiz floral. Final esbelto, con apenas un beso de tostado que permite que un detalle férrico resuene con gracia bajo la fruta. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2037. 6.000 cajas producidas.

Aromas preciosos, ricos y vibrantes, con notas de zarzamora oscura. Grosella negra y cereza negra. Bastante tánico desde el principio, con taninos que se imponen, ligeramente granulados y calcáreos, dando una sensación amplia, expansiva y que recubre la boca. Valiente, pero limpio y nítido, con buena frescura y profundidad, y toques mentolados, de regaliz herbal, sílex y clavo en el final. La impresión alcohólica se eleva ligeramente al final, sobresaliendo un poco, pero en conjunto es bastante estilizado y esbelto, nada exuberante, sino concentrado en frescor con un núcleo sutilmente jugoso. 1% de Cabernet Franc completa el coupage. pH 3,25. Crianza de 18 meses, 60% en barricas de roble francés nuevo.

El Capbern 2022 muestra una vibrante fruta de bayas rojas, entrelazada con aromas de salvia y cedro, bien definidos y de trama más abierta que los de sus pares. En boca es de cuerpo medio, con una entrada que recuerda a una pastilla, aparentemente muy marcada por el Merlot, carnosa, con un final sereno, bastante tenso, que se despliega con confianza. Catado a ciegas en la cata de Southwold en Londres.

Roble tostado, frutos rojos, mentol y flores reclaman protagonismo en el perfume. En boca es flexible, jugoso y cargado de frutas negras y rojas, con un matiz de chocolate que añade aún más redondez a la textura cremosa. El vino mezcla 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 2% Petit Verdot y 1% Cabernet Franc. Beber entre 2026 y 2040.

Color rubí profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, aclarado en el borde. Sabrosidad herbal y aceitunas negras, bayas silvestres oscuras, un toque de regaliz. Complejidad media, cerezas oscuras, taninos tensos, estilo gastronómico, buen recorrido.

Bouquet intenso, arándano, regaliz, lila y tabaco claro. En boca, textura suave y entramado tánico apretado, con el mordisco típico de Saint-Estèphe, acompañado de notas delicadamente firmes en segundo plano. En el final concentrado, el vino se afina y termina con guinda, estragón y una astringencia fina y quebradiza, redondeada.

Concentrado en color y sabor, es uno de los pocos grandes nombres de este año que realmente parece haber perdido tipicidad, sin duda más afectado por el granizo que por la añada en sí. Mucha especia, profundas notas de clavo, textura lujosa, pero más exuberante de lo habitual, carece de parte de esa contención old school de Capbern. Vendimia del 6 al 27 de septiembre. Rendimiento de 28 hl/ha, tras granizo a comienzos de la temporada. Crianza en un 60% de roble nuevo.

Jugosas frutas azules (arándano silvestre) se abren en nariz, seguidas de una nota de chocolate negro e iris. En boca, impulso, carácter y gran aplomo, con un matiz especiado y enérgico.

El bouquet se muestra con sutileza y confianza. Comienza revelando frescura, lo cual es prometedor en el contexto cálido y seco de la añada. ¡El terruño y la delicadeza del trabajo no deben de ser ajenos a ello! También revela algunas notas confitadas, pero no de manera exuberante… están ahí y se toman en cuenta. En boca, el vino muestra cierta amplitud, pero mantiene un recorrido lineal. Sus taninos ligeramente sedosos aportan respaldo y contribuyen al encanto que hemos sabido canalizar a lo largo de los años. Un Capbern conquistador, con potencia canalizada y perfectamente integrada. Sin duda puede disfrutarse joven, pero su potencial es grande.

Color oscuro y hermoso. Nariz intensa, fina, afrutada, pura y sutil. Boca nunca tan golosa, jugosa y untuosa al tacto. Final potente e incluso complejo. Ensamblaje: 53% cabernet sauvignon, 44% merlot, 2% petit verdot, 1% cabernet franc. Grado alcohólico: 15% - pH: 3,8. Rendimiento: 26 hl/ha.

Valor seguro, este año se presenta con mayor firmeza, porte, identidad y la ventaja de su terruño fresco. Lila, malvavisco; su límpido granate no dejaba adivinar la magnífica materia envolvente, los taninos jugosos, la boca refrescante con un leve toque salino. Se entiende su valoración entre los conocedores.

Un vino de textura fina, con el alcohol bien integrado; está maduro y concentrado. Sus aromas de mora, su potencia y sus frutas negras especiadas forman, junto con los taninos, un conjunto armonioso. Beber a partir de 2028.