Château Climens 2022

Sumamente seductor, con mineralidad pétrea y fresca, un toque de curry y una fascinante nota de azafrán; paladar equilibrado, cremoso, rico, preciso, que muestra tensión, elegancia y longitud; estoy absolutamente cautivado.

Revelando un bouquet delicado y complejo de especias, albaricoque maduro, piña, guayaba y mango, el 2022 Château Climens se muestra muy bien hoy y ofrece un paladar de medio a gran cuerpo, tenso y estratificado, con un núcleo de fruta carnoso y delicado realzado por ácidos brillantes y un final delicado y etéreo con notas de albaricoque y frutas de huerto. Tiene un pH de 4,1 y 141 gramos por litro de azúcar residual. Como es habitual, esta finca elaboró un Barsac tenso y elegante, especialmente atractivo en esta añada. Debería envejecer con gracia durante las próximas dos décadas y más.

Un blanco tentador, con notas vivas de galleta graham, corteza de tarta y jengibre, mezcladas con sabores de pera glaseada, naranja claveteada y albaricoque. El final deliciosamente untuoso ofrece persistentes notas de almendra amarga y té verde. Beber ahora y hasta 2045. 1.000 cajas producidas, 50 cajas importadas.

Jugoso y vibrante al principio, con buen peso en el paladar, limón, naranja, piña. Con algo de cremosidad, pero mantiene un perfil bastante estilizado. Final algo construido y tostado. Le falta cierta densidad de fruta y sensación de capas: está un poco tímido, sin mostrar tanta carnosidad ni dulzor evidente como otros en este punto – 141 g/l de azúcar residual.

Color bastante profundo. No muy expresivo al principio, más bien reservado; este vino es seductor y complejo. Espere sutiles notas de azafrán, cera, minerales, romero, semillas de calabaza y boniatos asados. Exuberante y concentrado. La dulzura se funde con un toque de hierbas amargas y caramelo salado que se desliza por el final estilizado. Este año, la frescura proviene más de los fenólicos que de la acidez. Decantar para beber ahora, pero mejor guardarlo.

Piña, albaricoques, especias, azafrán y frutos secos tostados llenan la nariz. En boca es rico, refinado, especiado, elegante y afrutado. Hay dulzor y volumen acompañados de acidez, de modo que el vino se siente elevado y vibrante, dejando una piña especiada que perdura. Beber de 2027 a 2057.

Color amarillo dorado claro con reflejos plateados. Cáscara de naranja confitada, melocotón maduro, un toque de albaricoque confitado, sutil nota de botrytis, un leve matiz de miel, bouquet invitante. Complejo, poderoso, finos matices de fruta de hueso madura, delicado toque de lichi, buena acidez, dulzor vivo en el final, muestra longitud y buen potencial de guarda, se beneficiará sin duda de diez a quince años de crianza.

Ramo delicado, puré de pera madura, tarta de mirabel y miel de flor de abeto. En un paladar opulento, textura almibarada, acidez equilibrada y cuerpo poderoso. Final aromático de melocotón confitado, turrón turco y sultanas maceradas.

Arranca con punch, estableciendo de inmediato una gran profundidad de sabor sin pesadez. Uso inteligente del amargor para equilibrar la opulencia de albaricoque, piña, mango y nectarina; piense en una mermelada gruesa infusionada con hinojo. Gran calidad, un éxito de la añada, pero tenga en cuenta que 2022 es un estilo de Sauternes muy opulento. Vendimia del 6 al 23 de octubre. Rendimiento de 7,5 hl/ha, 58% roble nuevo para la crianza, 20% en wine globes.

Nariz radiante y soleada, como unas vacaciones de verano capturadas en una copa, aunque con cierta mineralidad, acompañada de notas de flor de manzano y membrillo ligeramente magullado. La boca es noble: siempre marcada por ese carácter de fruta de huerto caída al suelo, sostenida por una tensión mineral y un toque ferroso. Un vino complejo y delicioso.