Château Closiot : C de Sec 2025

Características y notas de cata del C de Sec 2025 de Château Closiot

Cata

Vista
Con su tonalidad amarillo dorado, este vino se muestra luminoso y radiante.

Nariz
Especialmente aromático y exótico, el buqué revela aromas de fruta muy madura entrelazados con notas especiadas, de vainilla y sutiles toques tostados.

Boca
Amplio y redondo, el paladar se despliega con un volumen impresionante, sostenido por una textura de gran riqueza. El conjunto está perfectamente equilibrado por una vibrante acidez y se prolonga en un final largo y calcáreo, de gran tensión mineral.

Servicio y guarda

Este C de Sec 2025 presenta un excepcional potencial de guarda y podrá disfrutarse aproximadamente entre 2028 y 2040. Para apreciarlo plenamente, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 10 y 12 °C.

La singular expresión de un gran Burdeos blanco de Château Closiot

La propiedad

Fundado oficialmente en 1988, Château Closiot es una finca vitícola situada en Barsac, en la región de Burdeos. Dirigida históricamente por la familia Sirot-Soizeau, la propiedad vivió un punto de inflexión decisivo en 2017, cuando fue adquirida por Jean-Marie Guffens, el reputado viticultor del Mâconnais. Bajo su dirección, el viñedo abarca hoy unas 8 hectáreas. Alejándose de la tradición local de los vinos dulces, el actual propietario aporta toda su experiencia borgoñona para elaborar vinos blancos secos de gran personalidad, que aúnan riqueza y tensión mineral.

El viñedo

Este vino de la categoría Blancos secos de Burdeos procede del Clos Bonneau, un terruño excepcional situado en la meseta de Barsac. Las cepas prosperan en suelos complejos de arenas arcillosas rojas, gravas y depósitos arcillocalcáreos, todo ello asentado sobre un zócalo de caliza fisurada típico de la zona. La gestión del viñedo se inspira en los principios de la agricultura ecológica, con un enfoque respetuoso con el medio ambiente y un cuidado meticuloso de este pequeño viñedo.

Vinificación y crianza

La elaboración del C de Sec 2025 se basa en métodos de inspiración borgoñona. Una gran parte del mosto fermenta y se cría en barricas de roble, de las cuales alrededor del 25 % son nuevas. Para preservar la pureza de la fruta y la expresión mineral del terruño, algunas variedades, como la muscadelle, se vinifican en depósitos de hormigón. La crianza continúa sobre lías finas con bâtonnage regular, que aporta redondez, volumen y complejidad al ensamblaje final.

Variedades de uva

Este vino es un ensamblaje de sémillon (90 %), sauvignon gris (5 %) y muscadelle (5 %).