Château Closiot : C de Sec 2025

Características de degustación y consejos para el Château Closiot C de Sec 2025

Notas de cata

Vista
De un tono amarillo dorado, este vino se muestra a la vez brillante y radiante.

Nariz
Particularmente aromático y exótico, el bouquet revela aromas de fruta muy madura entrelazados con notas de especias, vainilla y sutiles toques tostados.

Boca
Con cuerpo y redondo, en boca despliega un volumen impresionante sostenido por una hermosa riqueza textural. El conjunto está perfectamente equilibrado por una acidez viva y se prolonga en un final largo, calcáreo, con una gran tensión mineral.

Servicio y guarda

Este C de Sec 2025 presenta un potencial de envejecimiento excepcional y puede disfrutarse aproximadamente entre 2028 y 2040. Para una degustación óptima, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 10 y 12°C.

La expresión singular de un gran blanco de Bordeaux de Château Closiot

La propiedad

Fundado oficialmente en 1988, Château Closiot es una propiedad vitivinícola situada en Barsac, en la región de Bordeaux. Gestionada históricamente por la familia Sirot-Soizeau, la propiedad experimentó un giro decisivo cuando fue adquirida en 2017 por Jean-Marie Guffens, un reconocido enólogo del Mâconnais. Bajo su dirección, el viñedo se extiende actualmente sobre unas 8 hectáreas. Alejándose de la tradición local de los vinos dulces, el actual propietario aporta su experiencia borgoñona para elaborar vinos blancos secos de notable distinción, que combinan riqueza con tensión mineral.

El viñedo

Este vino de la categoría Bordeaux blanco seco procede de Clos Bonneau, un terroir excepcional situado en la meseta de Barsac. Las viñas se desarrollan en suelos complejos compuestos por depósitos de arcilla-arena rojiza, gravas y arcilla-caliza, todo ello asentado sobre un lecho de roca calcárea fisurada, característico de la región. El manejo del viñedo sigue principios ecológicos, favoreciendo un enfoque respetuoso con el medio ambiente y un cuidado meticuloso de este pequeño viñedo.

Vinificación y crianza

La elaboración del C de Sec 2025 se inspira en métodos propios de Borgoña. Una gran parte del mosto fermenta y envejece en barricas de roble, con alrededor de un 25% de roble nuevo. Para preservar la pureza de la fruta y la expresión mineral del terroir, ciertas variedades, como la Muscadelle, se vinifican en depósitos de hormigón. La crianza continúa sobre lías finas, con removidos regulares (bâtonnage), aportando redondez, volumen y complejidad al ensamblaje final.

Variedades de uva

Este vino es un ensamblaje de Sémillon (90%), Sauvignon Gris (5%) y Muscadelle (5%).