Château Cos Labory 2016

Rico y potente, con buena frescura por debajo de la fruta. Los componentes del vino están fuera de escala, extremadamente bien integrados y apenas se mueven. Tiene unos taninos asombrosos y sedosos y solo una ligera acidez en la fruta en el final, que lo levanta todo de forma abrupta. Hay mucho que amar aquí. Rendimiento: 57 hl/ha. Criado en un 50% de roble nuevo.

Mucha ciruela y notas ahumadas en este St.-Estèphe bastante amplio, con el carácter y la estructura justos para mantenerse en el buen camino. Final suave. Para beber ahora o guardar.

El Cos Labory 2016 es un vino flexible y atractivo, con un gran encanto a corto y medio plazo. Tabaco dulce, cedro, cuero, notas de tierra quemada y mentol se entrelazan con armonía. En botella, el 2016 se muestra algo más contenido que en la cata de barrica, mientras que ciertos contornos ligeramente ásperos necesitarán tiempo en botella para pulirse por completo.

Afrutado y expresivo, de cuerpo medio, especiado, redondo y fácil de beber, con una agradable explosión de cassis maduro y notas de caja de puros en el final.

Granate profundo con ribete más claro. Inicio floral con flor de mora y violeta, seguido de pulpa de frambuesa. En boca es muy elegante, con taninos que sostienen el conjunto; ha evolucionado bien con la añada. Aparecen notas de grano fino en el final aromático.

Kunz Fassprobe 17: bouquet aterciopelado, denso y oscuro, con cerezas negras, cassis, grosellas, moca, vainilla y notas ahumadas. Boca cremosa, densa y compleja, con una aromática potente, dulce y oscura, muchos taninos de calidad, una estructura densa y finamente musculosa, y un final largo, denso y pleno.

Bouquet aterciopelado, denso y oscuro, con cerezas negras, cassis, grosellas, moka, vainilla y notas ahumadas. Boca cremosa, densa y compleja, con una aromática oscura, dulce e intensa, muchos taninos de calidad, una estructura compacta y finamente musculosa, y un final largo, denso y pleno. 18/20 2024 - 2040

No siempre el cru de 1855 más constante, pero con la añada 2016 muestra de verdad todo su potencial. Me encantan las notas de mazapán y anís que llegan en oleadas en el paladar, sobre un fondo de fruta negra carnosa y brillante. Taninos firmes pero sedosos: esta debe de ser la mejor añada de Cos Labory de los últimos 20 años o más. Rendimiento: 57 hl/ha, vendimia del 3 al 12 de octubre. 50% roble nuevo, pH 3,6.

De color granate medio a profundo, el Cos Labory 2016 presenta notas de grosellas rojas y cerezas Morello, sobre un núcleo de pastillas de grosella negra y virutas de lápiz, con un toque de hojas de laurel. En boca, de cuerpo medio, es crujiente y refrescante, con taninos masticables y un final lleno de matices sabrosos.

Fruta roja densa, zarza, fresa. Boca amplia, ataque franco, muy largo, taninos suaves.

La nariz es elegante, estructurada y de gran raza, y ofrece concentración, profundidad y una mineralidad marcada. Se perciben notas de mora, fresa crujiente y, más ligeramente, de cassis y violeta, asociadas a pequeños toques de cereza, así como a discretos matices de nuez moscada, especias y un levísimo toque de pimienta al fondo. En boca es afrutado, jugoso y crujiente, y ofrece una bonita definición, una agradable jugosidad/golosidad, un armazón acidulado, una fina cremosidad, un ligero aire etéreo y suavidad. En boca, este vino expresa notas de cassis jugoso, mora jugosa y, más ligeramente, frambuesa jugosa, asociadas a pequeños toques de cereza jugosa/crujiente, apuntes de violeta, regaliz/zan, así como a discretos matices de haba tonka, tostado y un sutil toque de especias dulces. Tiene masticabilidad al final de boca. Presencia de una nota muy discreta de caramelización/vainilla Bourbon en el final/persistencia.

El mejor jamás elaborado. Color oscuro, intenso y bonito. Nariz muy aromática, con una fruta madura y cremosa. Delicado en el ataque, especialmente sabroso en el centro de boca, con sabor, cuerpo y empaque; el vino va creciendo y termina largo, pleno, delicioso y noble. Bravo. Ensamblaje: 53% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 44% Merlot.