Château Cos Labory 2023

Marcado por fruta negra, con mora y hierbas; en boca denso, tanino de grano fino, firme, especiado y con buen recorrido. Un Cos Labory crujiente, que puede envejecer.

Aromas florales y perfumados. Jugoso y flexible, con un buen equilibrio entre frutas rojas realmente vivas y brillantes y taninos carnosos y envolventes. Es vibrante y acogedor, muy fácil de disfrutar, con mucha estructura a la vista, sin ser demasiado serio. Termina ligeramente salino con grafito en polvo. No grita St-Estèphe de la vieja escuela. Un poco más abierto y accesible. Maduro, masticable, casi agridulce, con fruta roja madura y fruta azul fresca. Un bonito cambio de estilo para este vino. Cos d'Estournel compró esta propiedad vecina en marzo de 2023, con viñedos orientados al norte y al oeste, en comparación con las viñas de d'Estournel orientadas al sur y al este. Es la primera vez que el equipo utiliza una prensa vertical e incluye vino de prensa en el coupage al 12%. Un 4% de Petit Verdot completa el ensamblaje.

Aromas de chocolate, regaliz, cerezas negras y humo captan al instante la atención sobre el vino. En boca, el vino es fresco, vibrante y con buena textura, con frambuesas negras y chocolate, y un final elevado, fresco mentolado y de carácter calcáreo. La añada de debut elaborada por el equipo de Cos d'Estournel. El coupage integra 55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 8% Cabernet Franc y 4% Petit Verdot. Beber entre 2028 y 2040.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, aclarado en el borde. Sutileza herbal con acentos de frutos rojos, cerezas frescas, toques de higos, ralladura de naranja. Cuerpo medio, cerezas rojas, taninos maduros, estructura fresca, un vino equilibrado para la mesa.

55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Inicio contenido, delicados contornos de arándano, un toque de iris y grafito claro. En el paladar compacto, textura suave, noble nota salina, frescura de apoyo, estructura unida a buena finura y cuerpo medio. En el final concentrado, el St. Estèphe se estiliza y termina con una astringencia finamente quebradiza. Primer año (completo) de Dominique Arangotis (Cos d’Estournel).

La llegada de Cos d’Estournel a Cos Labory en mayo de 2023 es sin duda una de las compras más interesantes de los últimos años. Por supuesto hay similitudes entre ambas propiedades: la misma colina, al fin y al cabo, y vecinas directas. Pero mientras Cos mira al este y al sur, Cos mira al oeste y al norte. Además, se hacen cargo de una propiedad claramente old school, sin siquiera control de temperatura en las bodegas (corregido a su llegada, como cabe imaginar). Se aprecia una diferencia en la calidad de los aromas de las añadas recientes de Cos Labory, con frutos negros concentrados atravesados por notas de cúrcuma y salvia, aunque los taninos siguen siendo austeros y clásicos. En mi opinión, lo difícil para Cos será preservar en parte el estilo de Cos Labory; de lo contrario, casi sería mejor mezclar todas las uvas y simplemente aumentar la producción del 2nd Growth. Será fascinante verlo. Conversión a ecológico en marcha.

Puntuación: 91–93. Una bonita nariz floral, delicadamente perfumada, sápida y reconfortante, con aromas de frutos negros. En boca, el vino se muestra fluido, límpido y dinámico, evocando las pequeñas olas del mar levantadas por el viento. El final salino es largo y hace salivar.

Es la primera añada enteramente bajo la batuta del equipo de Cos d’Estournel. La fruta es crujiente y, en comparación con 2022, ha ganado en taninos y también en generosidad. Con la aireación se vuelve más acariciante y despliega un inusual terciopelo. Conserva la energía y el porte esbelto que lo caracteriza.

93-95. Muestra de barrica. Es la primera añada tras la adquisición de la finca en primavera por el vecino Cos d'Estournel. El vino es refinado, con protagonismo de la fruta y sabores de grosella negra. Detrás de ello, hay estructura y una buena densidad.

Maduro, fresco y preciso, con un hilo continuo de notas de violeta, tinta, cassis y ciruela damascena, bien integradas y sostenidas por elegantes matices de hierro y tiza enterrada que enfocan el final. Un ejemplo de libro de la AOC. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Mejor de 2027 a 2037. 6.000 cajas producidas, 800 cajas importadas.