Château Coufran 2021

El 2021 de Coufran no ha salido tan bien como esperaba, con notas de bayas mentoladas, betún para calzado y hierbas; en boca es de cuerpo medio, suave y algo diluido, y termina con un final vegetal.

Agradables aromas florales y frutales en nariz. En boca es suave y suculento, con una acidez bastante alta, casi punzante, pero la mineralidad fresca y unos taninos ligeramente salinos y empolvados entran para suavizar el brillo, aportando textura y carácter. Se presenta ligero y necesita un poco más de tiempo, pero se siente bien elaborado, con estructura suave y un final medio.

El Coufran 2021 muestra un bouquet sencillo, ligeramente poco maduro, que carece de presencia. En boca es de cuerpo medio, con una entrada áspera y taninos bastante duros. Se percibe un toque vegetal hacia el final corto y sápido. Coufran ha elaborado vinos mejores que este en otras añadas. Catado dos veces con notas consistentes.

Guindas, tomillo y hierbas aparecen en el perfume y en el paladar de cuerpo medio, suave, ligeramente salino, de frutos rojos, que se redondea con elegancia con un ligero toque de cacao al final. Estará delicioso en cuanto salga al mercado. Beber de 2024 a 2034.

Núcleo rubí oscuro, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Finos aromas de nougat, bayas negras, cerezas frescas y una delicada nota herbácea sabrosa. En boca es jugoso, con sutil dulzor frutal y un toque de ciruelas, taninos integrados, longitud media, versátil.

Mayormente Merlot (con un 15% de Cabernet Sauvignon), el 2021 Château Coufran, de tono rubí medio, ofrece un estilo más de fruta roja, herbal, con notas de cedro y sutilmente especiado, acompañado de una riqueza y profundidad de cuerpo medio. Es enfocado, firme, pero con encanto.

Kunz muestra de barrica 2022: (85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 50 hl/ha, 12,8% vol. de alcohol) Ramo de frutos rojos, esbelto, cerezas rojas, madera verde. Paladar esbelto y firme, con poca fruta dulce, taninos arenosos, estructura fina, final seco.

Sencillo, ligero y con poca potencia, encantador; la nota vegetal hallada en primeur se ha suavizado con la crianza, pero sigue algo diluido y es para consumo a corto y medio plazo. Rendimiento de 50 hl/ha, consultor: Eric Boissenot.

El 2021 Coufran, elaborado principalmente con Merlot, luce un color púrpura granate profundo. Notas de ciruelas rojas y negras saltan de la copa, seguidas de efluvios de salvia silvestre y tierra polvorienta. En boca, de cuerpo ligero, resulta refrescante y nítido, con taninos masticables y un final matizado por hierbas.

Una hermosa y sorprendente nariz de flores de finales de verano, sándalo y ciruelas frescas. Una textura bastante cremosa y lujosa para un 2021 accesible y logrado.