Château de Fieuzal 2023

Fruta clara y floral, pétalos de rosa, frambuesas; paladar elegante, fresco, aéreo, tanino perfectamente dosificado, sin excesos; buena longitud, final de fruta roja, finamente especiado. El potencial de la añada está bien interpretado.

Se abre con una mezcla de bouquet floral, frambuesa y ciruela; el vino es más etéreo de lo habitual en esta propiedad: taninos delicados y sedosos conducen a un centro de boca cremoso, no exento de estructura, más bien sutil, con dulzor de fruta madura, regaliz y frescor de tabaco triturado en el final medio.

Oscuro, con frutos rojos, flores y cereza que conforman el bouquet. De cuerpo medio, con una marcada sensación de pureza frutal, el vino es elegante, suave y pulido, con capas de bayas dulces, redondas y cremosas en el centro del paladar y en el final. El ensamblaje combina 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot. Beber entre 2027 y 2045.

Color ciruela vibrante, con jugosidad, densidad y agarre, otra señal de cómo están evolucionando la estructura y la arquitectura de este vino, aportando matices sin sacrificar la complejidad. Haba de cacao, bayas dulces, frutas: está delicioso.

Un vino lleno de matices que apuesta más por la elegancia que por la opulencia. Cabe destacar la lograda expresión de los Merlots. El bouquet ofrece un seductor abanico de vainilla, frutos rojos y ya una bonita frescura. En boca reaparecen estos elementos, con un final de regaliz de violeta.

El de Fieuzal 2023 está repleto de notas de cereza negra, grava, chocolate, mentol y un toque de roble francés. Tiene buena profundidad y mucha presencia en el paladar. Supongo que le vendría bien un poco más de finura, pero aun así hay mucho que gustar.