Château de Fonbel 2020

Nada menos que el 70% del 2020 Fonbel de la familia Vauthier se crió en depósito, lo que sin duda ayuda a explicar su atractiva pureza frutal. Rebosa notas de cerezas, frutos rojos, pétalos y anís; es de cuerpo medio a pleno, vivaz y encantador.

Entrada algo cerrada, con fruta brillante en segundo plano pero una clara austeridad en los taninos, y toques de hoja de tabaco y grosella roja que se sienten un poco forzados. Agradable humo de café al abrirse, y hay delicadeza. Primer año de conversión a la agricultura ecológica. Vendimia del 14 de septiembre al 1 de octubre.

Un tinto jugoso y afrutado, con ciruelas, cerezas maduras y un toque de ceniza. Cuerpo medio. Fruta deliciosa y final suave y afrutado. Beber ahora o guardar.

65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 7% Carmenère. 26 hl/ha (la mitad de la producción normal). Muestra de barrica. Jugoso y centrado en la fruta, con notable frescura. Notas de frutas rojas y oscuras. Un poco más de concentración debido al rendimiento. Taninos ligeros pero finamente delineados. Sencillo pero agradable. (JL)

El 2020 De Fonbel es brillante, enérgico y rebosante de fruta. Dulces acentos florales realzan un núcleo de frutos rojos en un Saint-Émilion suave y acariciante que se beberá muy bien prácticamente desde el principio. El 2020 es una auténtica delicia. Imagino que este encantador Saint-Émilion de cuerpo medio se beberá bien durante otros 10-15 años. Hoy está absolutamente delicioso. Me gusta especialmente la energía que tiene.

Suave, de textura sedosa y refinado, el vino se muestra inicialmente floral antes de pasar a su núcleo de cerezas frescas dulces, maduras, suaves y especiadas, kirsch y ciruelas rojas brillantes con matices terrosos. Bébalo joven. Para beber entre 2023 y 2034.

El 2020 Château De Fonbel se elabora con 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y el resto Cabernet Franc y Carmenère, procedente de suelos más arenosos y de grava. Este vino de profundo tono rubí ofrece un magnífico bouquet de grosellas rojas y negras, tabaco en hoja, sándalo y grafito. En boca es de cuerpo medio a pleno, con una sensación suave y elegante, taninos maduros y una longitud destacada. Sorprendentemente accesible, tendrá 15 años de consumo óptimo, posiblemente más.

Un coupage de 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc y 7% Carmenere, el 2020 de Fonbel presenta un profundo color granate púrpura. Salta de la copa con notas de boysenberries, ciruelas guisadas y arándanos frescos, además de sugerencias de virutas de lápiz, lavanda y tierra removida. En boca, de cuerpo medio, es vibrante y expresivo, con taninos muy suaves y una columna vertebral viva, rematando con mucha energía.

Nariz intensa y rica de frutos rojos, especias dulces y peonías. Boca en su punto de madurez, jugosa y generosa, con aromas de fruta negra y un delicioso toque avainillado en el final.

Con una superficie de 16 ha, las viñas se sitúan sobre suelos arcillo-arenosos, gravosos y arenosos. La densidad de plantación varía entre 5.500 y 12.600 cepas por hectárea. El vino se distingue por su fruta y su frescura, que muestra de forma constante desde la nariz hasta el final. Fonbel tiene energía, brío y también un toque goloso, lo que lo hace aún más atractivo. Un vino de placer para disfrutar desde su juventud.

Suelos arcillo-arenosos con zonas de grava, más desafiantes que Ausone y La Clotte en las condiciones de 2020, pero aquí están muy bien gestionados, con fruta dulce de cereza roja, grosella roja y frambuesa, madura con un toque de roble ahumado (aunque no se usó roble nuevo) y granos de café. En conversión para certificación ecológica desde esta añada 2020, muestra un poco menos de densidad que los otros vinos Vauthier de la gama, pero es sencillo y bien elaborado, fácil de recomendar.

89-90

Taninos potentes junto con frutas negras. Es un vino jugoso, maduro, con sabores de grosella negra y una estructura ligera. Beber a partir de 2026.