Château de La Dauphine 2018

Afrutado y denso, taninos potentes aún algo ásperos, final marcado por madera nueva: debería evolucionar.

Color granate‑púrpura de medio a profundo; el 2018 de la Dauphine se abre con notas de cerezas negras guisadas y ciruelas pasas, con un trasfondo de cuero nuevo, hoisin y setas silvestres, además de un matiz medicinal. En boca, con mucho cuerpo, ofrece un impacto de sabores de bayas secas con acentos de especias exóticas y una textura masticable, rematando con un toque mentolado.

Aromas encantadores de cereza en nariz, una oleada de frutos rojos y negros que invita a probar. La textura agarra de inmediato, manteniendo el foco en la cereza calcárea, la grosella negra y la frambuesa, trenzadas con tabaco y clavo. Taninos cuidadosamente trabajados se prolongan en la lengua. Un vino bien construido de una finca cultivada biodinámicamente, que ofrece un placer de consumo delicioso desde ahora. Voluptuoso pero refrescante, y una auténtica ganga para beber ya o guardar.

Rendimiento de 35 hl/ha a pesar de ser biodinámicos. 85% Merlot, 15% Cabernet Franc. 30% de roble nuevo. Muestra de barrica. Negro, núcleo negro con estrecho ribete púrpura. Más oscuro y más sabroso que Ch de Carles, un poco tostado pero intenso también con casis. La fruta es tan intensa que se vuelve casi sabrosa, pero se abre a grosella negra brillante, cambiando en la copa incluso ahora. En boca, sin embargo, hay una ligereza de toque que aporta una textura realmente suave, generosa y aterciopelada. Rico, compacto y aún fresco. Probablemente con buena relación calidad-precio. (JH)

El 2018 La Dauphine es un vino muy seductor. Aunque no es tan rico ni tan expresivo como otros Fronsac, La Dauphine resulta sumamente sensual y sedoso en copa. Fruta tinta oscura, especias, chocolate y lavanda se entrelazan con armonía. Disfrute este Fronsac elegante y refinado durante los próximos 10 a 15 años.

Exuberante, maduro, sedoso y seductor, con una agradable mordida de frescura que aporta elevación y energía. El vino, de cuerpo medio a pleno y cargado de fruta, termina con una magnífica mezcla de grano de café, regaliz, ciruelas y cacao oscuro. Puede descorcharse al salir al mercado o guardarse unos años.

Rubí muy oscuro, núcleo negro, reflejos púrpura, ligero aclarado en el borde. Confit de frutos del bosque de la Selva Negra, un toque de especias, cassis en segundo plano con sabrosa nota amaderada, toque achocolatado. Jugoso, tenso, elegante, estructura de acidez multifacética, achocolatado, cereza corazón en el final, buena persistencia, versátil.

Sin duda juzgué mal el 2018 Château La Dauphine en su lanzamiento, y esta muestra fue fabulosa. Aún de color rubí/púrpura profundo, ofrece aromas y sabores de gran cuerpo a frutas negras maduras, tabaco ahumado, chocolate y tierra limosa, con una boca madura y expansiva equilibrada por taninos aterciopelados. Es un Fronsac brillante que bien merece el tiempo y el dinero de los lectores para encontrarlo. ¡Debería ofrecer otra década de disfrute en su mejor momento!

Kunz muestra de barrica 19: hierbas, delicado bouquet, bayas azules y negras, cedro, pasas de Corinto, tabaco claro. Paladar elegante y fresco, con fruta potente y dulce, taninos finos, estructura finamente cremosa, aromática intensa y final largo y especiado.

Una vez más, este vino es uno de los mejores de su denominación, con un ataque sedoso y taninos aterciopelados que se prolongan de la forma más elegante. Hay un encanto aromático con notas de violeta y cereza negra. Ya está muy bien asentado, con un verdadero final construido sobre la frescura.

Un toque de cabernet franc aporta un brillo particular a esta añada, aún cerrada en el momento de su cata.

El bouquet de La Dauphine muestra frescura y encanto con notas de menta y chocolate. Estas se completan con invitantes matices afrutados. En boca, el vino es goloso, fino y equilibrado. Buena intensidad aromática hasta el final. Un vino sápido, esbelto y listo para disfrutar.

La nariz es afrutada, fresca y ofrece una bonita fruta fresca/jugosa, potencia, fina intensidad y un sutil crujiente. Encontramos notas de boysenberry, violeta y, más ligeramente, pequeños frutos azules silvestres, asociadas a pequeñas pinceladas de pimienta de Sichuan, especias, finos toques de mina de lápiz, especias y una imperceptible punta de anís estrellado. La boca es afrutada, equilibrada y ofrece una columna vertebral acidulada, jugosidad, una mineralidad de raza, buena definición, frescura, una ligera concentración y profundidad. En boca, este vino expresa notas de grosella negra carnosa/jugosa, mora silvestre jugosa/fresca, una punta de arándano jugoso/fresco, así como matices de aciano, lirio, mina de lápiz, cacao, un toque muy discreto de tostado, una sutil nota de anís estrellado y una imperceptible punta de bergamota (en el fondo). Buena longitud. Los taninos son elegantes. Una masticación muy discreta y un toque acidulado en el final/persistencia.

Logotipo en el corcho: FS