Château de La Dauphine 2021

Fruta de bayas oscuras y rojas, con fondo mineral, violeta y notas ahumadas. Paladar denso y elegante, taninos de grano fino, sensación de viveza y energía, final calcáreo. ¡Bravo!

Nariz elevada y aromática, maravillosamente definida. Jugoso y suculento, con gran energía desde el principio; la fruta es brillante pero no ácida, con un suave toque de dulzor y frescura refrescante. Capas de mineralidad y piedra mojada equilibran la fruta, y los taninos bien integrados aportan estructura. No es delgado ni voluminoso, un equilibrio precioso para un vino fino y delicado en 2021. Termina un poco ligero, pero denle tiempo.

Aparecen flores y espresso, junto con ciruelas maduras y piedra triturada en la nariz. En boca es aún mejor, con ciruelas dulces y maduras de borde salino, cerezas y especias. De cuerpo medio y con mucho brío, el final vibrante es limpio y fresco, con abundantes frutos rojos y un ligero toque de cacao en el retrogusto. Beber de 2024 a 2036.

Núcleo rubí oscuro, reflejos púrpura, ligero aclarado en el borde. Moras y ciruelas maduras, delicadas notas de regaliz con finos matices de tabaco sabroso y un toque floral. Jugoso, fina dulzura de fruta, bayas maduras, taninos integrados con notas minerales y un final generoso. Buen potencial de guarda.

Núcleo y tonalidad de púrpura tinta. Nariz fragante con cassis y frutos del bosque silvestres, roble suave y algunas notas calcáreas. El paladar es pulido y suave, con un buen grado de frescura, cuerpo medio, fruta negra elegante, roble equilibrado y un final largo y puro.

Un Fronsac cuidadosamente elaborado y agradable, con equilibrio, un poco menos denso que en añadas recientes, centrado en arándano, tallo de rosa y hoja de frambuesa, especias de repostería y acideces frescas que aportan impulso al final. Agradable, para beber joven a medio plazo. Rendimiento de 42 hl/ha, vendimia del 1 al 13 de octubre, 30% de roble nuevo. Consultor Julien Viaud, certificado ecológico, Directora Stéphanie Barousse.

El 2021 de la Dauphine es ecológico y presenta un color granate-púrpura medio. Al principio se muestra un poco reservado, con notas de salvia seca, roca triturada y marga fértil, sobre un núcleo incipiente de grosellas rojas y cerezas negras. De cuerpo medio, el paladar ofrece fruta roja y negra crujiente, con una línea refrescante y taninos suaves, y termina con un final ágil y vivaz.

Predominan las frutas negras, suavemente acompañadas por especias dulces y notas más elevadas de grosella negra. En boca es puro y nítido, sedoso e incluso seductor.

La Dauphine no deja de revelar la frescura de sus terruños, con matices calcáreos complementados por sugerentes notas de cereza. La frescura también aparece en boca, donde el vino muestra taninos compactos y aterciopelados. Aportan cierta amplitud y cuerpo y ofrecen buenas perspectivas de guarda, junto con la estructura ácida que aporta frescura al final. Un vino convincente y prometedor al que seguir en su evolución.

Bonita nariz afrutada, de perfil racé. Aparecen notas de grosella negra madura/jugosa, pequeños frutos brillantes y, más sutilmente, violeta, acompañadas por un toque de cereza bigarreau, así como finas puntas de anís estrellado, infusión y tabaco. En boca es afrutado y ofrece jugosidad, frescura, acidez, una trama acidulada, cierta pureza y un sutil matiz eléctrico. En boca, este vino expresa notas de mora jugosa/carnosa, grosella negra jugosa/carnosa y, más levemente, frambuesa jugosa/carnosa, asociadas a toques de aciano y cardamomo, así como apuntes de alcanfor, asado y tueste. Buena longitud. Frescura y precisión.

Bonito rojo oscuro. Nariz intensa, de fruta pura. Boca muy afrutada, agradable, de cuerpo y longitud medios.

Otro Fronsac impresionante en la añada: el 2021 Château La Dauphine muestra fruta madura de cereza negra y mora, junto con notas especiadas, de hierbas secas y chocolate. En boca es de cuerpo medio, sedoso y elegante. Bien equilibrado, con taninos maduros y un final excelente. Necesita uno o dos años para integrar algo de roble, pero está muy bien logrado. Beber hasta 2031.