Château Fayat 2010

Un Pomerol sencillo, más bien unidimensional, elaborado con una mezcla de 80% Merlot y 20% Cabernet Franc; el 2010 Fayat muestra elegancia, pero decae en el paladar. Beber durante los próximos 10 años.

Oscuro y corpulento, con notas de carbón y tabaco tostado en primer plano, mientras el núcleo de ciruela y mora permanece contenido. El final de taninos firmes resulta algo inflexible y carece de la carne tentadora y la jugosidad de los mejores Pomerols. Debería suavizarse con la guarda, pero sigue siendo bastante austero. Óptimo de 2014 a 2022. Se elaboraron 4.583 cajas.

Rico y con múltiples capas, con una hermosa sutileza y sabor. De cuerpo pleno pero a la vez refinado y pulido, con un posgusto de arándanos y chocolate que perdura durante minutos. Mejor después de 2015.

Pomerol de cuerpo medio, directo y de estilo más ligero, con frescura y texturas suaves, pero sin mucha profundidad en las ciruelas y cerezas rojas. Sin embargo, en la nariz hay una agradable nota de tomillo y espresso que suma al vino.

Púrpura granate intenso, denso en el centro, destellos lilas en el borde. Bouquet de compota, cerezas cocidas, expansivo. Paladar jugoso, mucha souplesse, mostrando también aquí fruta muy madura y primaria, con notas firmes en el final. ¿Es el mismo vino que hasta el año pasado aún se llamaba Fayat-Thunevin?

Bouquet superficial, ligeramente alcohólico, cerezas, avellanas, notas tostadas, chocolate. Paladar ligeramente confitado, opulento y dulce, con fruta generosa, taninos secos, final amargo. 17/20 2018 - 2030

Ataque denso, centro de boca denso, final especiado y de mora.

Vino afrutado, algo fluido en boca y con final amaderado.