Château Haut-Bages Libéral 2016
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Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescripción
Château Haut-Bages Libéral 2016 : un Pauillac magníficamente equilibrado
Château Haut-Bages Libéral es un 5ème Cru Classé producido con el nombre de Pauillac. Con una media de 35 años, el viñedo está plantado en suelos compuestos por grava Gunzian Garonne sobre un subsuelo arcilloso-calcáreo. El vino se madura durante 16 meses en barriles, con una proporción del 40% de barriles nuevos. Château Haut-Bages Libéral 2016 es una mezcla de 70% de Cabernet Sauvignon y 30% de Merlot.
En Chateau Haut-Bages Libéral, la cosecha de 2016 ha experimentado un verano de calor y sequía con una falta de agua que permite a las bayas una acumulación de antocianinas y un alto contenido de azúcar. A partir de mediados de septiembre, las temperaturas bajaron y permitieron que las bayas perfeccionaran su madurez conservando su calidad. La cosecha tuvo lugar del 27 de septiembre al 19 de octubre.
En la degustación, el chateau Haut-Bages Libéral 2016 presenta un vestido con un color de gran riqueza. El vino revela taninos muy presentes y un hermoso equilibrio.
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