Château Haut-Bages Libéral 2021

Más abierto que en primeur, muy Pauillac; recto, estructurado, taninos marcados y fruta delicada. Muy buen recorrido. Excelente; puede—no, debe—envejecer un poco.

Muy aromático en nariz, con tonos salados, afrutados y florales; regaliz, cola y tierra, con arándanos rojos, fresas y cerezas negras. En el paladar es denso y de fruta bastante oscura, pero con un brillo aportado por la acidez que ofrece un ataque que hace la boca agua antes de que los sabores se profundicen y se ensanchen en boca. Tantas capas, mostrando realmente la potencia de Pauillac: todo presentado en alta definición con una estructura audaz, aunque los elementos individuales sean tan precisos y definidos. Es vibrante y seguro de sí mismo, pero también complejo, con cedro especiado, clavo, canela, regaliz y un matiz de piedra mojada / calcáreo en los taninos que llenan la boca y no la sueltan. Un vino encantador con mucho potencial de Claire Villars-Lurton. 65% grand vin. Ensamblaje de 90% Cabernet Sauvignon —el porcentaje más alto hasta la fecha— y 10% Merlot, que normalmente supone entre el 15% y el 25% del coupage. 11,5% de vino de prensa. Crianza de 16 meses, 40% roble nuevo, 40% roble de un año, 20% ánforas.

Abundantes grosellas negras y grafito, con toques de especias y sándalo. Cuerpo medio, buena fluidez en el centro del paladar y un final encantador y jugoso. De uvas cultivadas de forma biodinámica con certificación Demeter. Delicioso y fino. Beber ahora o guardar.

El 2021 Haut-Bages-Libéral, criado en un 20% en ánforas y embotellado en junio, presenta una nariz muy típica de Pauillac, con grafito y virutas de lápiz esparcidas sobre la fruta negra: bastante definido y enfocado. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes y sabores que reflejan los aromas. Bien estructurado y con buena persistencia en el final, se ha desarrollado bien durante su crianza en barrica y debería proporcionar mucho placer en los próximos 15 a 20 años.

Flores y hoja de tabaco acompañan las brillantes frutas rojas en nariz y paladar. De cuerpo medio, con suavidad y también dulzor en las grosellas rojas frescas en el paladar, y un toque de hierbabuena refrescante en el final. El vino será fácil de disfrutar desde su salida al mercado. El vino se elaboró a partir de una mezcla de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot. Esto representa el mayor porcentaje de Cabernet Sauvignon en el coupage en la historia de la finca, 13,2% de alcohol. Beber entre 2024 y 2039. 90–92

Kunz muestra de barrica 2022: (Ecológico, 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Bouquet aterciopelado, oscuro y potente, moras, cerezas, humo frío, cereales. Paladar de medio cuerpo y afrutado, con fruta oscura y dulce, buenos taninos, estructura fina, aromática oscura y un final largo, delicadamente amargo.

(Bio, 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Bouquet sedoso, oscuro y potente, moras, cerezas, humo frío, cereales. Boca de cuerpo medio, afrutada, con fruta oscura y dulce, taninos bien integrados, estructura fina, aromática oscura, final largo y delicadamente amargo. 17/20 2028 - 2050

Muy abierto, con notas de pequeños frutos frescos, este vino se sostiene en una bonita tensión, una materia sápida y unos taninos distinguidos cuya textura evoca el terruño calcáreo del cru. No hay razón para privarse, máxime cuando los precios siguen siendo muy accesibles.

Haut-Bages Libéral se muestra con contención, pero subraya con claridad su terruño y su origen. Las notas de grafito y cedro son evidentes. Con algo de tiempo aparecen matices de té negro, hojas de tabaco y bayas negras. ¡Degustar vino no es una carrera cronometrada! El Cabernet Sauvignon marca el bouquet, mientras que el Merlot, aunque solo está presente en un 10%, aporta un toque de encanto en boca. De estilo esbelto, el vino es armonioso, potente y ya muy tentador. Aun así, habrá que tener un poco de paciencia.

Color oscuro e intenso. Nariz muy aromática, fina, afrutada y pura. Denso desde el ataque, con cuerpo y energía, el vino evoluciona sobre una trama ligeramente firme (suelo calcáreo), pero envuelta y, sobre todo, muy sabrosa. Buena estructura. Final largo. Ensamblaje: 90% cabernet sauvignon, 10% merlot. Grado alcohólico: 13,2% – pH: 3,6. Rendimiento: 30 hl/ha. Fechas de vendimia: del 29 de septiembre al 10 de octubre.

Haut-Bages Libéral firma un logrado 2021, con una nariz inmediata que anuncia un vino aterciopelado y untuoso. Fresa silvestre machacada, un toque de flor de saúco y esa sensación de morder la caliza conforman la complejidad aromática de este vino a la vez estructurado, fresco y de raza. Clase.

Color granate rubí oscuro con reflejos violáceos, ribete ocre delicado. Delicado confit de mora y cassis, piel de naranja confitada, algo de nougat con fina nota herbal en el fondo. Complejo, sutil dulzor frutal, buena frescura, mineral y persistente, ya accesible, con buen potencial de guarda.

Casi Cabernet Sauvignon puro, este vino ofrece aromas de grosella negra muy finos y sofisticados, seguidos de taninos oscuros en boca. Su buena acidez se refleja en sabores ricos, estructurados por un final redondo. Beber a partir de 2028. Ecológico.