Château Haut-Bergey 2024

Un vino Pessac-Léognan con cuerpo y bien equilibrado

La propiedad
Inicialmente desarrollada por Jean-François de Cresse en el siglo XVIII, el Château Haut-Bergey abrió un nuevo capítulo en su historia en 1991 bajo la dirección de Sylviane Garcin-Cathiard. Su hijo, Paul Garcin, gestiona actualmente la propiedad con un enfoque artístico y biodinámico. Los suelos pedregosos típicos de la región fomentan vinos estructurados, lo que distingue a esta histórica propiedad.

El viñedo
El viñedo de Château Haut-Bergey en Pessac-Léognan abarca 42 hectáreas de producción. Se asienta sobre un suelo de arena y grava con un subsuelo arcilloso, típico de la denominación.

Vinificación y crianza
La vendimia se realiza a mano con selección sucesiva. La vinificación se lleva a cabo sin aditivos, con extracción suave en depósitos cónicos de acero inoxidable. La crianza dura 14 meses y se realiza en diversos contenedores: foudres de 3000 L, ánforas de 700 L, huevos de hormigón de 1800 L y depósitos de acero inoxidable.

Mezcla
El Château Haut-Bergey 2024 es el resultado de una mezcla de 51% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 8% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot.