Château l'Evangile 2017

Características y consejos de cata del Château L'Évangile 2017

Cata

Color
El color es púrpura profundo con reflejos granates.

Nariz
Potente e intenso, el bouquet revela aromas de frutos rojos, acompañados de notas de cedro y salvia.

Boca
El ataque en boca muestra un equilibrio notable entre potencia y frescura. Los taninos sedosos aportan plenitud y elegancia, mientras que el final persiste con notas de granos de cacao.

Un vino excepcional de Pomerol con un carácter único

La Propiedad
Constituido progresivamente por la familia Léglise de Libourne a mediados del siglo XVIII, Château L’Évangile fue rápidamente considerado como un "Premier Cru du Haut-Pomerol". Tras haber sido propiedad de la familia Ducasse, Domaines Barons de Rothschild Lafite adquirieron el viñedo en 1990 con el objetivo de llevar este cru a su más alto nivel. Desde la viña hasta la bodega, Château L’Évangile fue objeto de una reestructuración y modernización importantes, convirtiéndose en una de las referencias destacadas de la denominación Pomerol.

El Viñedo
Situado en la meseta de la orilla derecha del Dordoña, a unos 40 kilómetros al noreste de Burdeos, el viñedo de Pomerol se extiende sobre unas 22 hectáreas. El terruño se caracteriza por suelos arcillosos con una capa superficial de grava, confiriendo a los vinos su carácter distintivo.

La Añada
La añada 2017 estuvo marcada por las heladas de primavera, que exigieron una selección y clasificación minuciosas. A pesar de estas condiciones difíciles, la añada se caracteriza por un equilibrio notable de frescura aromática, taninos de gran calidad y una larga estructura.

Vinificación y Crianza
La fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento termorregulados durante unos 10 días. La maceración dura alrededor de 27 días. La fermentación maloláctica y la crianza tienen lugar en barricas de roble nuevas de la Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild Lafite y duran 18 meses.

Variedad
Merlot (100%)