Château La Conseillante 2017

Ha ganado aún más en delicadeza, inmensamente sutil y elegante, floral y sensual, impecablemente elaborado. Nota por la armonía.

De color granate púrpura de medio a profundo, el 2017 La Conseillante se desliza fuera de la copa con preciosas notas de lilas, tarta Selva Negra, kirsch y frambuesas negras, además de matices de rama de canela, chocolate negro y regaliz. De medio a cuerpo completo, el paladar muestra una textura firme y finamente granulada, con abundantes frutas negras perfumadas y una frescura maravillosa, y un final muy largo y muy fragante.

Un matiz de hoja de tabaco atraviesa el amplio núcleo de sabores de compota de frambuesa, ciruela y mora, inyectando energía a medida que avanza y arrastrando notas de enebro, zarza y té negro hasta el final. Muestra mucho detalle y energía en el final. Merlot y Cabernet Franc. Óptimo de 2022 a 2038. 3.299 cajas producidas.

Una añada en general más ligera, con delicadeza y taninos finamente hilados. La fruta recuerda a frambuesa esculpida y cereza roja; estará claramente lista para beber antes que 2015 y 2016, con mucho para disfrutar en delicadas notas de hoja de tomate, roble a la parrilla, virutas de chocolate y raíz de regaliz. No hubo demasiado hielo aquí en La Conseillante, solo una pequeña parcela en la parte baja del viñedo, por lo que los rendimientos fueron de 34 hl/ha. 70% de roble nuevo.

Un tinto joven con fruta dulce y taninos muy finos, que aportan una sensación cremosa y casi salina. Cuerpo de medio a pleno. Moras, chocolate amargo y corteza. También algo de té negro. Muestra energía y tensión. Los taninos cremosos aportan pulido y belleza. Mejor después de 2023.

El 2017 de La Conseillante es un vino regio. Esbelto y escultórico en copa, La Conseillante se eleva con una auténtica intensidad vertical. Dulces aromas florales y taninos sedosos aportan al 2017 gran parte de su personalidad discreta y elegante. Fruta de color azul/púrpura tinta, especias, regaliz y lavanda se desarrollan con algo de tiempo, pero lo que más destaca es el equilibrio del vino y su extremo sentido de la armonía. La Directora Técnica Marielle Cazaux dejó la fruta unos 2 días con las pieles, sin SO2 en el estrujado. Cazaux añadió que las malolácticas fueron bastante rápidas. El coupage es 85% Merlot y 15% Cabernet Franc. La helada redujo la producción en torno a un 15%, mientras que la sequía redujo aún más los rendimientos del Franc en otro 10%. Una actuación fabulosa.

Sofisticado, sensual y fresco, el vino es indulgente y sedoso. Hay una marcada sensación de violeta junto con cereza negra, boysenberry, trufa y chocolate negro. El vino es clásico en su estilo, pero de forma virtuosa. Hay profundidad y volumen. En el paladar se aprecian ciruelas dulces, brillantes, frescas, ligeramente terrosas, cubiertas de chocolate. La vendimia tuvo lugar del 5 al 9 de septiembre. El vino se elaboró con una mezcla de 85% Merlot y 15% Cabernet Franc, alcanzando 13,5% de alcohol con un pH de 3,65.

Rubí oscuro y profundo, reflejos púrpura, leve aclarado en el borde. Fruta de ciruela madura, un toque de nougat y conserva de mora en el fondo. Paladar sustancial, cereza negra, fruta agradable, taninos integrados y de soporte, mineral y largo con fino chocolate en el final. Buen potencial de guarda.

Aparecen notas más oscuras de hierro, tierra con trufa y una sutil mineralidad en el 2017 Château La Conseillante. Redondo y flexible en el paladar, con una concentración impresionante, muestra taninos aterciopelados, una incuestionable mineralidad calcárea y una acidez vibrante, y se beneficia notablemente del aire. Este hermoso La Conseillante de estilo clásico necesita de 3 a 5 años de botella y se beberá bien hasta 2045.

Kunz muestra de barrica 18: (85% Merlot, 15% Cabernet Franc, 34 hl/ha, 13,5% vol. alcohol, 70% barricas nuevas) Ramo aireado, sedoso y fresco, frambuesa, fresa, menta, After Eight, pralinés. Paladar equilibrado, fino y cremoso, con fruta potente, dulce y refinada, muchos taninos finos, estructura densa y cremosa, aromática variada, final largo y fresco con ecos dulces.

Bouquet fresco, perfumado y potente, bayas rojas y azules, cassis, regaliz, tabaco claro, fino praliné. Paladar densamente trenzado, elegante y fresco, con fruta dulce, taninos finos, textura cremosa, aromática variada y delicada, final largo, potente y fresco. 18/20 2024 - 2045

Aromas suavemente matizados con preciosas notas florales y gran fineza aromática. Menos estructurado y con un carácter de añada más fresco que las añadas a ambos lados de 2017, pero aquí hay muchísimo placer: finura, personalidad, salinidad, y además gana concentración al abrirse. Vino encantador, sin duda uno de los puntos destacados de la añada 2017. 70% roble nuevo, 30% barricas de un año. Vendimia del 5 al 29 de septiembre. Un año en el que gran parte de Burdeos se vio afectada por las heladas, pero aquí en La Conseillante solo perdieron una pequeña parcela en la parte baja del viñedo, con rendimientos de 34 hl/ha.

El 2017 La Conseillante es un coupage de 85% Merlot y 15% Cabernet Franc. De color granate‑púrpura profundo, irrumpe con notas de conservas de cereza negra y roja, ciruelas negras frescas y moras blancas, además de toques de anís, té de jazmín y tierra fragante. De cuerpo medio, elegante y vivo en boca, muestra capas intensas de frutos rojos y matices florales, y finaliza con un impulso mineral.

Vino vibrante, afrutado, profundo, mineral, elegante, jugoso, muy elegante, con taninos redondos y sedosos. Un gran acierto.

El bouquet de Conseillante 2017 pone de relieve distintos elementos, tanto en cuanto a la crianza (70% de barricas nuevas) como a las variedades de uva. Percibo notas de chocolate y menta, seguidas de un toque de violeta y moras. En boca, el vino es goloso y denso. Presenta taninos de grano fino, perfectamente integrados, que aportan amplitud. La estructura es refrescante y ofrece soporte. Final afrutado en el que encuentro la misma tensión que en el ataque. Un vino a seguir con el tiempo; está en los bloques de salida y aún no revela todo su potencial, pero muestra claramente sus aptitudes. Sin duda, uno de los grandes éxitos de 2017, cuya puntuación podría ajustarse al alza en el futuro.

Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz muy aromática, sutil y fina, con fruta madura. Boca de gran finura táctil y nobleza aromática. El vino se funde en el paladar, extremadamente sabroso, con una clase y una raza increíbles. No se prive de probarlo de inmediato.

Un vino intensamente jugoso, con cuerpo y una elegante sofisticación. Generosas capas de rico Merlot aportan sabores de fruta negra, además de un equilibrio confitado que acompaña la acidez. Beber a partir de 2024.