Château La Conseillante 2023

Claro y puro como siempre: pura elegancia. Nariz sensacional, floral y de fruta negra, con ese aroma que pone la piel de gallina y no te suelta; en boca es recto y compacto, con taninos cincelados como en piedra, crujiente, lleno de energía y con una longitud excelente. Un Conseillante clásico, que envejecerá magníficamente.

Al igual que en la cata de barrica, La Conseillante 2023 es, ya en botella, uno de los vinos más emocionantes de la añada. Despliega suntuosos aromas de moras y moras de morera maduras, entrelazados con notas de violetas y menta. De cuerpo medio a pleno, sedoso y carnoso, ofrece un amplio núcleo de fruta, taninos bellamente afinados y un final largo y perfumado. Los lectores que tengan tanto el 2022, de registro más profundo y musculatura elegante, como el 2023, absolutamente encantador y hedonista, disfrutarán comparando y contrastando ambos a lo largo de las próximas décadas. El 2023 es un ensamblaje de 88% Merlot y 12% Cabernet Franc, del que alrededor del 30% está madurando en ánforas. La vendimia comenzó el 7 de septiembre y se prolongó hasta el 2 de octubre, parcela por parcela.

Un claro destaque en 2023. En nariz, chocolate negro, tostada amarga, grosella negra, con tonos profundos, oscuros y ricos. Tiene a la vez viveza y riqueza, una sensación de opulencia propia de Pomerol y una frescura marcada en nariz. Flexible y enérgico, con movimiento y peso, jugoso con un toque de cremosidad. Suave y sofisticado, pero con un golpe de acidez en la parte posterior del paladar que eleva y realza la expresión de principio a fin. Magnífico: estilizado, mineral — muy salino, con toques de piedra mojada, grafito y regaliz que aportan bordes ligeramente amargos, pero me encanta la estructura. Serio, pero también divertido. Esbelto, nada rico ni carnoso, aunque con una sedosidad densa; nada áspero, nada austero ni demasiado punzante. Realmente excelente: fresa dulce, arándano rojo crujiente y fresa empolvada — mucha luminosidad y ese carácter “polvoriento” que aporta textura y tensión. Otro vino estelar de La Conseillante. Vibrante y ácido, mantiene sabor y precisión, además de ofrecer una gran facilidad de trago. Una añada para envejecer. 7,5% de vino de prensa.

La Conseillante 2023 fue embotellado en mayo. Sin duda se beneficia de unos minutos de aireación, ganando nitidez con notas de mora, arándano, flores secas y marchitas y toques de piedra triturada; el 12% de Cabernet Franc aporta un sutil matiz especiado, ligeramente pimentado. En boca es de cuerpo medio y quizá muestre algo más de estructura que cuando se probó de barrica. Agarre firme, un punto calcáreo en la textura hacia el final y un final muy largo. Cumple con creces.

Desde el primer momento, se percibe la intensidad del bouquet floral del vino, antes de descubrir aromas de cacao, trufa, especias, chocolate y cerezas negras perfectamente maduras. Aunque la fragancia es impactante, es en boca donde el vino brilla de verdad, con una expresión vibrante de frutas negras y rojas. Elegante, sedoso y fresco, muestra una hermosa pureza de fruta que deja con ganas de dar otro sorbo. El ensamblaje combina un 88% de Merlot con un 12% de Cabernet Franc. Para beber entre 2029 y 2055.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, más claro en el borde. Bayas del bosque, moras, un toque de roble fino, especias de tabaco, un matiz de regaliz y violetas confitadas. En boca es jugoso y elegante, con notas de cereza, buena frescura, taninos maduros e integrados, un toque de turrón negro, conjunto armonioso y persistente, final mineral, buena longitud, cierto potencial de guarda; carácter de la denominación muy típico.

Un golpe de aromas florales marca el tono de este vino precioso: un La Conseillante brillante, con profundidades poderosas y textura en la fruta de arándano y mora, matizadas con grano de cacao y espresso, y una trama de taninos jugosos que aporta una estructura generosa y elevación. Sin duda, entre los vinos más logrados de Pomerol en la añada. La vendimia comenzó el 7 de septiembre y terminó el 2 de octubre. pH 3,6. 3% en ánfora, rendimiento de 43 hl/ha. 70% criado en roble nuevo. Marielle Cazeaux directora.

Puntuación: 96-98. Un ramillete de flores (peonía, iris, violeta) y fruta negra (casis), con notas puras de tinta y grafito y un sutil toque de pimienta negra, compone una nariz hedonista, seductora, rica y madura. En boca es notablemente jugoso; le envuelve como una suntuosa bufanda de suave cachemira, o como el abrazo voluptuoso de Sophia Loren. La fruta es acariciante, vibrante, suculenta y plena, con taninos satinados que le guían hacia la deliciosa masticabilidad del largo final salino. Refinamiento absoluto, con potencia, materia y un alcohol perfectamente dominado.

El bouquet de La Conseillante puede presumir de su capacidad para ir directo al grano, sin rodeos, con un entusiasmo expansivo. El reto olfativo, por tanto, no consiste en evolucionar con el paso de los minutos, sino en mantener el rumbo fijado desde el inicio. Los matices de peonías, habas de cacao, arándanos y regaliz muestran una coherencia excepcional; subrayan la identidad de La Conseillante con una precisión ejemplar. La idea de fusión entre frescura, plenitud y madurez está lograda. Todo está ligado, nada domina, salvo el placer. Denso en el ataque, el vino queda rápidamente enmarcado por una acidez estructurante que realza la sapidez con un toque incisivo. Esta dinamiza todo el paladar, para templar su encanto errante. Un vino que gravita en un mundo de apertura, espontaneidad y tradición; es decir, podrá disfrutarse joven sin tener que renunciar a guardarlo. Rendirá en ambos casos. Los taninos se revelan tardíamente, lo que hace que este vino sea aún más fiable. Una sana dosis de finos amargos consolida la expresión aromática y la persistencia del final, donde vigor y frescura no hacen sino poner de relieve el perfecto equilibrio de este vino. ¡Qué magnífica capacidad de proyectarse hacia el futuro reivindicando el pasado con realidades contemporáneas!