Château La Fleur 2018

Los clavos de olor y los granos de café aportan a este vino un toque gourmet, con protagonismo de ciruela damascena y cereza muy agradables. Presenta una estructura intensa, impulsada por sus taninos. Propiedad del grupo Dassault, con Michel Rolland como consultor. Un rendimiento de 30 hl/ha aumentó la concentración de este vino. Vendimia del 20 de septiembre al 11 de octubre.

Aromas de arándanos y moras triturados, con un toque de vainilla. De cuerpo pleno, con textura jugosa y carnosa y un matiz de tinta. Final sabroso, con buena longitud. Masticable al final. Beber a partir de 2024.

Redondo, afrutado y dulce, pero con poca complejidad. Aun así, la fruta masticable en el final tiene encanto. Mejor para disfrutarlo joven.

Color joven, púrpura tinta oscuro. Nariz pura con un toque de roble nuevo, frutos silvestres, ciruela y cassis, con un matiz de especias secas. El paladar es denso, de textura juvenil, rico en taninos pero sin aristas, con buenas capas de fruta negra, roble finamente integrado y buena persistencia.

Propiedad de 27,5 ha (26,5 ha en producción) situada en la meseta norte de Saint-Emilion. Suelos arcillo-calcáreos. La edad media de las viñas es de 33 años. Crianza en barricas nuevas (75%) y barricas de primer uso (25%) durante 15 a 16 meses según las parcelas. Bouquet de buena intensidad que revela notas de grosella negra, un toque de chocolate y matices calcáreos. Boca cremosa y frutal. El vino presenta taninos de grano fino, bien integrados. Su estructura aporta frescura a todo el paladar y sostiene la expresión aromática hasta el final.

La nariz es afrutada y ofrece una fina intensidad/potencia, una fina frescura y densidad (con finura). Se perciben notas de grosella negra carnosa/pulposa, boysenberry y, más ligeramente, fresa triturada, asociadas a pequeños toques de arándano triturado, pequeñas bayas negras, lila, así como puntas de regaliz, finas puntas de alcanfor, pimienta negra y un discreto toque tostado. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece una columna vertebral acidulada, jugosidad, suavidad, un grano de bonita finura, además de definición, dinamismo, elegancia, cierta rectitud, densidad y una cierta golosidad. En boca, este vino expresa notas de grosella negra pulposa/radiante, mora pulposa y, más ligeramente, pequeñas bayas negras jugosas/aciduladas, asociadas a toques de ciruela morada jugosa, así como un punto de tostado, regaliz, alcanfor, cacao/moca, un apunte muy discreto de lila/lirio y tostado. Buena longitud. Los taninos son finos, elegantes y rectos.

Mucho cacao en polvo oscuro y no azucarado, algo de ciruela madura y cereza negra. Estilo jugoso, a la vez potente y fresco, con taninos finos y buena frescura. Armónico en su conjunto y sencillamente con mucha potencia.

Este vino con cuerpo presenta taninos firmes y un perfume ahumado, aportado por el 20% de Cabernet Franc en el coupage. La estructura madura promete una buena capacidad de guarda que hará aflorar los ricos aromas de mora. Beber a partir de 2022.