Château La Fleur Peyrabon 2012

El 2012 La Fleur Peyrabon ofrece un bouquet atractivo con notas generosas de mora, cassis y violeta, quizá más en el estilo de Margaux que de Pauillac. En boca es de cuerpo medio, con taninos vivos y tensos, abundante fruta negra bien apretada y una fina tensión hacia el final. Un Cru Bourgeois muy recomendable y sin duda digno de buscar.

Sólido, con una columna de grafito que mantiene unidos la grosella negra y la ciruela amarga, mientras una marcada nota férrica recorre el final. No es grande, pero es ejemplar. Beber ahora y hasta 2017. 3.966 cajas elaboradas, 500 cajas importadas.

Fácil de beber, directo, Pauillac de medio cuerpo y correcto, con abundante casis, moras, tabaco y un final elegante, fresco y crujiente de frutos rojos oscuros. Para beber ahora o guardar unos años más.

Color rojo rubí de media profundidad. Nariz delicadamente tostada, roble fino, vainilla y fruta negra. En boca es denso, con buena concentración, taninos densos pero pulidos, bayas oscuras jugosas, roble fino y un final largo y persistente, gran potencial.

Púrpura profundo, denso en el centro, reflejos granate en el borde. Maravilloso bouquet de cassis, mezclado con zarzas de mora y granos de pimienta negra, claro bouquet de Cabernet. En boca, carnoso, con suficiente carácter burgués, final aromático. Convence. Un Pauillac para amantes del vino y la gastronomía conscientes del presupuesto.

Púrpura profundo, denso en el centro, destellos granates en el borde. Magnífico bouquet de cassis mezclado con zarzas de mora y granos de pimienta negra, claro bouquet de Cabernet. En boca, carnoso, también con un cierto —y suficiente— aire burgués, final aromático. Convence. Un Pauillac para amantes del food & wine atentos al presupuesto.

Una uva bien madura, algo raro en 2012, aporta encanto a este Pauillac muy amable que evolucionará bien en botella.

Color oscuro de buena intensidad. Nariz afrutada. Boca muy agradable y muy afrutada, con tacto refinado, un medio de boca bien sostenido que evoluciona suavemente hacia una longitud normal y sabrosa. Muy agradable.

Una pequeña parcela, la flor (la Fleur) del viñedo de Peyrabon, se encuentra en la denominación Pauillac. De estructura rica, este vino está lleno de grosella negra y fruta de bayas, con taninos firmes. Denso en el paladar, muestra una jugosidad madura de Cabernet Sauvignon. Beber a partir de 2019.