Château La Mission Haut-Brion 1999

Características y notas de cata del Château La Mission Haut-Brion 1999

Cata

Color
El vino presenta un color rojo intenso a rubí oscuro, de notable brillo, con reflejos que revelan una evolución especialmente elegante.

Nariz
Especialmente expresivo y de gran intensidad, el buqué revela aromas de frutos negros como la grosella negra, la mora y la cereza. A ellos se entrelazan sutiles notas de cuero, tabaco fresco, sándalo y pétalos de rosa, todo ello sustentado por una estructura profundamente mineral y un toque de pimienta blanca.

Boca
Rica y densa, la boca ofrece una textura jugosa impulsada por sabores de bayas oscuras. El equilibrio es notable, respaldado por unos taninos excepcionalmente finos y una agradable acidez fresca. El final, largo y puro, destaca por su delicado toque salino.

Maridaje

Este gran vino tinto marida a la perfección con carnes rojas asadas o a la parrilla, como un costillar de cordero o un magret de pato. También realza los platos de caza, así como los quesos curados de pasta dura, como un Comté o un Beaufort bien afinados.

Servicio y guarda

El Château La Mission Haut-Brion 1999 se encuentra actualmente en su plenitud. Puede disfrutarse ya y seguirá evolucionando de forma óptima hasta aproximadamente 2045.

La intensidad y la riqueza de un gran vino de Pessac-Léognan

La finca

Fundada en 1935 por el financiero estadounidense Clarence Dillon, la empresa familiar Domaine Clarence Dillon es un referente en Burdeos. Actualmente dirigida por su bisnieto, el príncipe Roberto de Luxemburgo, la empresa vela por terruños excepcionales. En 1983, el grupo, ya propietario del ilustre Château Haut-Brion, adquirió la finca vecina, Château La Mission Haut-Brion. Con una historia estrechamente entrelazada y una misma filosofía de excelencia, estas fincas representan la cima de la viticultura bordelesa, al combinar un patrimonio histórico único con una visión decididamente orientada al futuro.

El viñedo

Situado en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, el viñedo se extiende sobre 29 hectáreas, 25 de ellas plantadas con variedades tintas. Las cepas, orientadas de norte a sur, disfrutan de una exposición solar óptima y crecen en una magnífica terraza de gravas de cuarzo profundas, que descansa sobre un subsuelo que combina arcilla, arena y caliza. La elevada densidad de plantación favorece la concentración de las uvas. La finca apuesta por un enfoque respetuoso con el suelo, mantiene cubiertas vegetales y limita las intervenciones mecánicas para favorecer un enraizamiento profundo.

La añada

A menudo considerada una añada infravalorada, 1999 gozó de unas condiciones meteorológicas en general favorables, aunque en ocasiones irregulares. Gracias a la precocidad natural de su terruño, la finca pudo comenzar la vendimia de su merlot ya a finales de agosto. Este inicio temprano permitió recoger las bayas en su punto óptimo de madurez, evitando las lluvias de finales de septiembre.

Vinificación y crianza

La elaboración del Château La Mission Haut-Brion 1999 recibe una atención minuciosa. Tras una vinificación precisa, el vino se cría durante unos 18 meses en barricas de roble francés, entre un 70 y un 75 % de ellas nuevas, lo que le aporta estructura y complejidad.

Variedades de uva

Cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc.