Château La Mission Haut-Brion 2000

Características y consejos de cata para Château La Mission Haut-Brion 2000

Cata

Color
Color denso y profundo adornado con reflejos luminosos.

Nariz
El bouquet revela aromas de frutas maduras y brillantes.

Paladar
El paladar seduce con su frescura frutal, sus taninos tanto suaves como abundantes, y su complejo perfil aromático. El final perdura largo con una firma única.

Servicio y envejecimiento

Château La Mission Haut-Brion 2000 se disfruta mejor entre 17 y 18°C.

Un vino excepcional de Pessac-Léognan con un perfil complejo y refinado

La propiedad

Vecino al ilustre Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion es una de las referencias icónicas de Bordeaux, y lo ha sido durante siglos. Fundada en el siglo XVI por la familia Lestonnac, la propiedad fue luego administrada por los sacerdotes Lazaristas. Ahora perteneciente a la finca Clarence Dillon y al Príncipe Robert de Luxemburgo, Château La Mission Haut-Brion continúa brillando entre los vinos más grandes del mundo.

El viñedo

Ubicado en las comunas de Talence y Pessac, Château La Mission Haut-Brion domina un viñedo plantado en hermosos suelos de grava que descansan sobre un subsuelo de arcilla, arena, caliza y faluns (una caliza de conchas). Las vides de Château La Mission Haut-Brion dan origen a grandes vinos Pessac-Léognan.

La añada

El año 2000 comenzó con un inicio de año suave, seguido de una primavera muy lluviosa y cálida. El verano se caracterizó por un período seco y abrasador. La cosecha tuvo lugar del 13 al 29 de septiembre.

Vinificación y envejecimiento

Envejecimiento en barricas de roble, el 75% de las cuales son nuevas.

Mezcla

Merlot (58%).
Cabernet sauvignon (32%)
Cabernet franc (10%).