Château Lagrange 1994

Características y notas de cata del Château Lagrange 1994

Notas de cata

Aspecto
Esta añada muestra un seductor color púrpura intenso.

Nariz
El bouquet es vibrante, con hermosos aromas de grosella negra y cereza, delicadamente realzados por un sutil toque de roble.

Boca
El ataque es suave y con cuerpo, ofreciendo una gran abundancia de fruta. El final, por su parte, resulta tánico y refleja la austeridad característica de esta añada.

Maridajes
Este vino tinto marida maravillosamente con carnes asadas o a la parrilla, como un costillar de cordero o un buen corte de ternera. También combina a la perfección con aves nobles acompañadas de setas, así como con quesos de pasta prensada cocida.

Servicio y guarda
El Château Lagrange 1994 posee un excelente potencial de guarda. Dada su edad, ha alcanzado ya su plena madurez y está listo para disfrutarse.

La elegancia de un gran cru de Saint-Julien firmado por Château Lagrange

La propiedad
Situada en la región de Burdeos, esta vasta finca vio comenzar su verdadero auge vitícola en el siglo XVIII gracias al impulso de la familia Branne. Reconocido como tercer gran cru clasificado en la clasificación de 1855, Château Lagrange se extiende sobre 118 hectáreas de viñedo dedicadas a los vinos tintos. Adquirida en 1983 por el grupo japonés Suntory, su actual propietario, la finca ha experimentado una espectacular modernización. Dirigida ahora por el dúo formado por Matthieu Bordes y Keiichi Shiina, la propiedad destaca por su fuerte compromiso medioambiental y su constante búsqueda de precisión.

El viñedo
El viñedo, en una sola parcela, se eleva hasta los 24 metros de altitud dentro de la denominación Saint-Julien. Las viñas, con una edad media de unos cuarenta años, se plantan con alta densidad sobre dos magníficas terrazas de gravas de origen Günz. Este terroir cálido y bien drenado descansa sobre un subsuelo arcillo-calcáreo. La finca practica una viticultura sostenible, certificada por varios sellos medioambientales, favoreciendo la biodiversidad gracias a la preservación de setos y zonas húmedas.

La añada
El año comenzó con un brote temprano seguido de un mes de mayo suave. Julio estuvo marcado por una intensa ola de calor. En agosto, unas lluvias escasas pero regulares favorecieron un envero rápido y precoz. Mientras que el Merlot se vendimió bajo la lluvia pero conservando un buen estado sanitario, el regreso del buen tiempo permitió al Cabernet Sauvignon completar su maduración con tranquilidad. La vendimia se llevó a cabo del 19 al 30 de septiembre.

Vinificación y crianza
Para la elaboración del Château Lagrange 1994, la uva se sometió a una rigurosa selección parcela por parcela. La fermentación se realizó en depósitos con un control preciso de la temperatura. El vino se crió después en barricas de roble, una parte importante de ellas nuevas, aportando así estructura al conjunto.

Variedades de uva
60% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 9% Petit Verdot