Château Larrivet Haut-Brion 2023

¡Qué aroma! Un bouquet perfumado, mineral, profundo, floral, juguetón; paladar denso, textura cremosa, muy buena estructura de acidez, mucha dinámica, final largo, de nuevo marcado por la mineralidad. Al igual que el vino tinto, un acierto.

95% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon. Una atractiva capa de roble especiado y ligeramente harinoso se superpone a la fruta, vibrante y muy Sauvignon, con cítricos, hierbas y un marcado carácter herbáceo. Armonioso y luminoso, para beber joven. (JH)

Manzanas verdes, cítricos amarillos, flores y un toque de piña saltan de la copa. Franco, sedoso, abierto y listo para disfrutar, el vino termina con pomelo, melocotón blanco, mango y solo un ligero toque de especias. El vino se elabora con un 86% de Sauvignon Blanc y un 14% de Sémillon. Beber entre 2026 y 2032.

Amarillo verdoso pálido, reflejos plateados. Algo de pomelo, finas especias de madera, notas de fruta tropical amarilla, toque mineral, matices florales. En boca es jugoso, finas frutas de pepita, estructura elegante y fresca, algo de lima en el final, buena persistencia, posgusto mineral y salino.

En nariz, pera blanca a la parrilla, seguida de ceniza fría y notas de fogata que se entrelazan con los aromas de hueso de melocotón, pera y membrillo. Crianza con un 70% de roble nuevo. Vendimia del 26 al 29 de agosto. 9 ha de viñas, rendimiento de 33 hl/ha. Puntuación aumentada en un punto.

Larrivet está ciertamente marcado por su crianza, pero esta no excluye la sutileza y la complejidad y, sobre todo, deja espacio suficiente para notas de pomelo, nectarina y avellanas, seguidas de un toque de reducción, garantía de frescura. Denso y salino en el ataque, el vino muestra vigor, amplitud y temperamento. ¡Un vino que está por encima de la añada 2023!

Tostado y aromático, con notas especiadas junto a caramelo y piel de limón. Lleno de sabor, con un intenso estallido de cítricos y fruta blanca de hueso en el arranque. Se afina ligeramente hacia el final, pero mantiene una estructura fresca y estilizada. Mucho sabor, con vainilla, crema, lima y piña. Ahora mismo está un poco exuberante, pero será muy bueno. Mucho potencial.

El Larrivet Haut-Brion Blanc 2023 resulta poco expresivo en nariz, más inclinado hacia la fruta amarilla, como si ya llevara varios kilómetros encima. En boca es sencillo, con fruta de huerto ligera, pero le falta un punto de acidez; se muestra deslavazado y el final carece de brío. Decepcionante.

Color pálido. Nariz intensa y sutil. Fruta madura. Delicado en el ataque, con un perfume ligeramente ahumado y muy afrutado, el vino se funde en el paladar, agradable y largo. Conjunto dinámico, con la madera bien integrada. Está muy bueno.