Château Léoville Poyferré 2005

El olfato es completo, con notas de frutas negras bien maduras. El paladar es generoso, amplio, con un carácter cremoso y mucha redondez. Muy seductor y refinado.

El Château Léoville-Poyferré 2005 ofrece un bouquet rico y opulento, con suntuosas notas de cereza negra bien madura y fresa silvestre, y apenas un toque de regaliz que lo hace aún más extravagante. En boca es con cuerpo, con taninos maduros y redondos, matices de regaliz y glicerina en el centro del paladar y notas sabrosas que se despliegan hacia el final. Es un Saint Julien casi descarado, incluso un punto arrogante, para quienes prefieren un estilo de Burdeos más opulento sin perder complejidad. Chapeau, Didier Cuvelier.

De color rubí oscuro, con aromas de grosella, mora, roble tostado y un ligero toque de capuchino. Con cuerpo, con taninos ultrafinos y un final hermoso y acariciante. Cubre cada parte del paladar. Sobresaliente, pero ligeramente decepcionante tras una muestra de barrica tan brillante. Mejor a partir de 2009. Catado dos veces, con notas consistentes. Se elaboraron 18.915 cajas.

De enorme concentración y cargado de taninos, este vino muestra una notable cantidad de fruta oscura, bien extraída. Destaca por su impresionante potencia, llevando la fruta a través de la estructura tánica y aportando una gran riqueza.

Boca extremadamente viva, realmente brillante, audaz y potente; taninos carnosos y masticables llenan la boca, pero aquí hay una potencia y una concentración impresionantes. Se siente más vivo y ligeramente más lineal que el 2008, con una tensión real todavía presente, tan lleno de energía que atraviesa el paladar. Mucha profundidad y, aun así, muy bebible. Los taninos son sin duda envolventes: cubren por completo la boca, pero son muy expresivos y elegantes. Gran refinamiento, pero también mucha potencia. Apenas al inicio de su ventana de consumo, aunque es un vino para seguir envejeciendo. Primer añada con Didier Thormann como maître de chai. 68% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot.

Muy claro y translúcido, con notas de grosellas, arándanos y setas frescas. Con cuerpo, con taninos aterciopelados, estratificados y hermosos. Conjunto armonioso y pulido, con untuosidad y elegancia. Para beber ahora o guardar.

68% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot. 18–20 meses en roble francés, 80% nuevo. Maloláctica en barrica. pH 3,6. Mucho Cabernet Sauvignon este año y nada de Cabernet Franc. Sin sorpresa, es el más evolucionado en color de todos los vinos hasta ahora, con bastante tono teja y un aspecto algo apagado. Aromas maduros y hedonistas de sotobosque y cuero, con especias dulces. Fruta ya en fase de declive, pero aún rebosante de aromas magníficos. Fineza tánica seca, gran frescura, pureza erguida y excelente longitud. Maduro, pero lleno de vida y con profundidad de fruta. Textura granulosa pero redondeada. Grande, pero no estridente. (JH)

El Léoville-Poyferré 2005 es de una belleza sobrecogedora en nariz, con aromas puros de cereza roja, confitura de frambuesa, pétalo de rosa y potpourri, que ganan intensidad con cada giro de la copa. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves, una fina acidez, sedoso y muy pulido, con un final nítido y clásico, con matices de tabaco y un toque ahumado, que perdura en la boca. Uno de los grandes hitos de la década y con mucho aún por ofrecer. Soberbio. Catado en la vertical de Léoville-Poyferré en el château con Sara Lecompte Cuvelier.

La nariz embriagadora arranca con una exhibición llamativa de flores, frutos rojos ahumados, espresso recién hecho, humo, regaliz, mora y grosellas. Los taninos han empezado a suavizarse, aunque aún necesitan más tiempo antes de poder disfrutar plenamente de sus múltiples capas, dulces, frescas, sedosas, enérgicas y generosas. El vino es concentrado y fresco, perfectamente equilibrado entre su fruta dulce y madura, los taninos y su textura aterciopelada. Beber de 2027 a 2055.

El Château Léoville Poyferré 2005 no es la añada más potente y opulenta de Poyferré y, aunque creo que queda por detrás de 2000, 2009 y 2010, sigue siendo un Poyferré precioso y clásico, que se apoya más en la finura y la elegancia que en una potencia evidente. Eso no significa que sea ligero: este Saint-Julien concentrado, de cuerpo medio a pleno, ofrece una profundidad magnífica, con aromas y sabores de grosellas maduras, mermelada de cereza, grafito, flores primaverales y tabaco con matices vegetales. Claramente en su mejor ventana de consumo, muestra una fruta maravillosa, un fino hilo conductor de taninos y acidez, y una longitud sobresaliente. Seguirá bebiéndose de forma brillante durante dos décadas.

Púrpura granate de densidad extrema. Bouquet cálido y delicado: cerezas amarena, ciruelas pasas rojas, un toque de higo y notas de cacao, coco; complejo, casi mantecoso y absolutamente fascinante. En boca, enorme encanto y sedosidad, textura cremosa, taninos redondeados, casi con un aire borgoñón; un placer radiante durante más de 20 años.

Púrpura violáceo profundo y denso, con reflejos rubí. En nariz, un despliegue de fruta de locura: cerezas negras, moras, cassis; por debajo, gran profundidad, con notas de regaliz y toques de trufa; ¡en nariz recuerda mucho al 90! En boca, en plena forma: grueso, opulento, rico, con taninos maduros y poderosos que, aun así, desprenden mucha dulzura y ya mucho terciopelo; final con una presión enorme. Un St-Julien de potencia que puede medirse con los mejores vinos del Médoc. 07: Un Poyferré clásico, de impresión arrolladora. Quien no sepa apreciar los Grand Crus más finos y aristocráticos del Médoc debería quedarse con este St. Julien corpulento y atípico. También para algunos fans del Cabernet de Napa… (19/20). 08: Púrpura-granate extremadamente denso. Bouquet cálido y delicado: cerezas Amarena, ciruelas rojas pasas, un toque de higos y notas de cacao, coco; complejo, casi mantecoso y absolutamente fascinante. En boca, enorme encanto y souplesse, cremoso; los taninos están redondeados y el vino muestra casi un encanto borgoñón. Dará placer pronto y durante más de 20 años. (19/20). Y catado de nuevo el mismo año en Bordeaux: por fuerza y “arrogancia”, el St. Julien más gigantesco que ha existido. Incluso por delante del 90, de la misma casa. 11: Didier Cuvellier se llevó una Magnum al restaurante Julien. Aún mucha fruta, prácticamente no se ha cerrado; café. Un 2005 menos desbordante y con buenas posibilidades de ir hacia un estilo más clásico. En cualquier caso, ¡enorme! (19/20). 21: Púrpura increíblemente denso, impenetrable en el centro. Para un vino joven, el bouquet ya es de una intensidad increíble: muchas cerezas rojas y aún más cerezas negras, maderas nobles oscuras, un rastro de vainillina, cassis, black currant, todo sazonado con una pizca de granos de pimienta negra recién machacados. Ataque rectilíneo, con un rumbo absolutamente nítido. Cuerpo que llena la boca; todo está en su sitio y la astringencia necesaria para seguir envejeciendo es perfecta. Hacia el final, el vino se concentra y lanza aromas persistentes en retro-olfacción. Solo en el posgusto se nota que, en realidad, a este vino no le falta nada, salvo diez años más de crianza en botella. Con un pie, este genial Saint-Julien está, de algún modo, en Pauillac. Y eso, al nivel de la élite. (19/20).

Bouquet denso, aterciopelado, complejo y profundo, con cassis, finos aromas tostados, tabaco, cedro, notas de cacahuete, trufa, nougat y delicados frutos secos. En boca es denso, potente, elegante y con muchas capas, con fruta oscura e intensa, muchos taninos finos, estructura cremosa, aromática concentrada, oscura y compacta, y un final muy largo, denso y pleno. 19/20 beber – 2055

Rojo rubí, nariz de roble tostado, muy seductor. Se mantiene firme y es delicioso, generoso, irresistible, para relamerse. Muestra confianza y energía, con fruta de ciruela damascena y mora, profundizada por notas gourmand de vaina de vainilla a la parrilla y una cremosidad de capuchino. La calidad y la profundidad de la fruta son asombrosas: ya se puede empezar a beber (de hecho, se ha abierto un poco más desde mi última cata hace 12 meses), pero no tiene prisa. Excelente, uno de los vinos de la añada. 80% de roble nuevo.

De color ladrillo medio, el 2005 Leoville Poyferre se abre paso en la copa con fragantes notas de crème de cassis, cerezas Morello y pastel de frutas, con toques de rosas secas, anís estrellado, caja de puros y menta seca, además de un matiz de sartén de hierro fundido. De cuerpo medio, el paladar ofrece una fantástica estructura de taninos firmes y de grano fino y una acidez vibrante, que sostienen capa tras capa de frutos negros perfumados, con un final largo y con un matiz mineral.

Gran elegancia aromática y de textura, un cuerpo imponente propio de la añada, gran vino de guarda. Uno de los futuros clásicos de la añada.

Rojo rubí intenso. Bouquet compacto y denso. El terruño se expresa bien en la primera nariz. La fruta se revela lentamente con notas de cerezas y frambuesas. También percibo un toque de hollín e incluso de ajedrea seca (gracias, Jérôme Aké). La entrada en boca es amplia y está dotada de taninos potentes, en simbiosis con la estructura. Un vino que empieza a revelarse y que tiene un potencial excepcional. Si se desea disfrutar ahora, es preferible decantarlo al menos 1 hora. Final aromático y persistente.

Logotipo en el corcho: LBG Vino bastante cerrado, tanto decantado como sin decantar. Una botella escasa en las sutilezas descritas anteriormente.