Château Pape Clément 2015

Aromática potente de frutas exóticas y pera; de carácter robusto y pleno, pero también con una sorprendente frescura, exuberante y generoso, con un largo final llevado por el fuego; a quien le gusten los vinos blancos potentes, este sorbo bíblico le encantará. Mejor disfrutarlo joven.

Se trata de una versión a gran escala, con un marcado marco de brioche y nuez de macadamia que envuelve sabores de manzana Jonagold cremosa, pera y melocotón blanco. El largo final está subrayado por miel de brezo y notas de coco tostado. Potente en su expresión, pero con su propia forma de pureza. Beber ahora y hasta 2024.

La fruta de hueso blanca madura muestra matices de mermelada, ya que este es el vino más opulento de todos los evaluados en esta cata. Aunque 2014 es claramente el mejor vino, con mayor precisión y enfoque, el estilo general en Pape Clément enfatiza la riqueza; por lo tanto, quienes busquen más linealidad y enfoque en Pape Clément deberían optar por añadas más frescas como 2014. Pero si le encanta el estilo ostentoso, 2015 es su entrada: un vino grande con suficiente acidez de equilibrio.

Fruta de pera y melocotón seco muy impresionante, con notas harinosas y saladas muy sutiles. En boca muestra un peso impresionante, asombroso poder y profundidad. Riqueza y gran maestría. Ahora está tenso. Dale tres o cuatro años para abrirse.

No particularmente aromático, aunque hay un ligero matiz de especia oleosa que sugiere riqueza. En boca es súper cremoso, más redondeado y más amplio que muchos. Profundo, casi sabroso, pero aún así fresco y con nervio. (JH)

De color amarillo pálido con matices verdosos, el vino está repleto de notas de cítricos amarillos brillantes, pomelo, hierba recién cortada y flores. En boca es dulce y vibrante, con un matiz pedernal. El vino se elaboró a partir de un coupage de 55% Sauvignon Blanc y 45% Semillon.

Amarillo verdoso claro, reflejos plateados, nota reductiva, en boca jugoso y discretamente dulce, estructura ácida fresca, algo de miel y caramelo, naranja en el final, longitud media.

El 2015 Château Pape Clément Blanc es sencillamente sensacional y, junto con el Blanc de Domaine de Chevalier, candidato a vino blanco de la añada. Elaborado con partes casi iguales de Sauvignon Blanc y Sémillon, con un 10 % de Sauvignon Gris, procedente de una parcela de 7,2 hectáreas del viñedo de Pessac, ofrece un bouquet perfumado de lima, lichi, roca triturada y cítricos verdes. También es fabuloso en boca, con una riqueza con cuerpo y un estilo maduro, seductor y concentrado; se mantiene fresco y vivo, y es una absoluta delicia para beber. Puede disfrutarse durante los próximos 4–5 años o guardarse en bodega más de 15 años. Catado dos veces y valorado con 96 y 97, así que estoy siendo conservador con la nota.

(50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 10% Sauvignon Gris, 29,5 hl/ha) Bouquet cremoso, finamente opulento y dulce, pomelo, vainilla, mirabeles, albaricoques. Paladar afrutado, potente y dulce, con estructura opulenta, fruta dulce, acidez fina, aromática plena, final largo y cremoso. 18/20 2021 - 2035

Membrillo maduro, hueso de melocotón, azafrán, cera de abejas, intenso y estructurado pero listo para beber. Siempre un vino blanco opulento, en consonancia con la añada. Bernard Magrez propietario.

Albaricoques, madreselva, piña fresca y heno saltan de la nariz del 2015 Pape Clement Blanc, seguidos de toques de cera de abejas y cedro. El paladar, de medio a con cuerpo, muestra una textura opulenta y oleosa, con acidez viva y abundancia de frutas tropicales y cítricas, con un final largo.

Amplio y rico, confitura de mirabelle, pero con vigor y profundidad.

Cosechado prácticamente sin selección y en una fecha de vendimia menos tardía para conservar la frescura y la tensión. Bonita expresión afrutada, frescura con una sensación influenciada por el Sauvignon.

El color es turbio, pero la nariz muestra una bella complejidad con notas de vainilla, miel y cítricos. El vino es suave y fresco, con buena complejidad y un buen equilibrio entre Sauvignon y Sémillon, aunque la madera aún no está completamente integrada. La vinificación y, sobre todo, la crianza priorizaron un vino pleno y de gran densidad que aún no está del todo domado, pero cuenta con buena frescura. La crianza se realizó en una mezcla de barricas, huevos y fudres. 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon y 10% Sauvignon Gris.

Este 2015 se ha criado en barricas durante 16 meses (55% nuevas y 45% de primer uso). Muestra una complejidad convincente con notas de melocotones y flores de acacia, seguidas de un toque de sílex. Sorprende por su carácter crujiente en boca, complementado por un matiz goloso. Un vino armonioso y sápido.

93–95. Muestra de barrica. La madera se muestra con fuerza, aportando una capa de especias a la fruta generosa y perfumada. Va a ser un vino rico y con mucho cuerpo, repleto de fruta.