Château Pape Clément 2024

Reducción sutil, melocotón blanco, especias herbáceas, cítricos, guijarro húmedo; en boca muestra cierta opulencia sin pesadez, fruta crujiente sostenida por una fina acidez, final salino y persistente, que termina en pomelo y un toque de especia picante.

Mango, piel de naranja, piña y manzanas verdes forman el núcleo del vino. Vertiginoso, con un enfoque en su carácter cítrico y fresco, y texturas redondas de principio a fin, será un placer disfrutarlo al salir al mercado y durante al menos otra década. El vino mezcla 50% Sauvignon Blanc, 43% Semillon y 7% Sauvignon Gris. Beber de 2027 a 2037. 95-95 pts

Nariz lujosa, avainillada y equilibrada, con notas de cera y cítricos suaves. En boca, la acidez, que despliega notas de helado de limón y de crema pastelera, se equilibra con una materia salina, casi yodada en el final.

La nariz ofrece una bonita concentración y madurez de fruta. Expresa aromas de cítricos maduros (limón, pomelo, lima), frutas de hueso jugosas y aciduladas (melocotón blanco, albaricoque), así como ciruela verde, manzana verde, un perfume floral expresivo (acacia, madreselva, tilo), un toque tostado, láctico y de vainilla. En boca es precisa, recta y punzante. Retorna el agradable amargor de pomelo y lima, el carácter cincelado de manzana verde, grosella espinosa y ciruela verde, suavizado por notas tostadas, avellana fresca y un sutil matiz lácteo. Buena longitud, precisión y tensión. La acidez es salivante y refrescante.

Un poco tímido aromáticamente. En boca, preciosas notas de limón, mango cremoso y piña. Seguro y con una textura lograda, con volumen y también acidez. Un toque viscoso y sedoso, manteniendo en conjunto un perfil ágil y elevado. Muy jugoso y salivante, con matices de ralladura de naranja, zumo de limón, vainilla cremosa y pera. Buena calidad: me gusta la estructura.

Fruta deliciosamente madura y jugosa: albaricoque, flor de cítricos, textura de pizarra. No hace falta esperar, aunque envejecerá bien. Gran longitud en el final, con salvia y hierba limón, de gran calidad. Vendimia del 4 al 19 de septiembre. 41 hl/ha. 12 meses de crianza en barricas y ánforas.

El bouquet de Pape Clément se revela con sutileza y profundidad. Muestra un sinfín de matices y, con la aireación, descubre otros nuevos. Las notas de piel de mandarina se unen a matices de lima, galleta y anís. Con buena densidad, el vino se beneficia de la frescura de su estructura, que aporta salinidad y temperamento… ¡y en este caso es de muy buen augurio! Un vino fresco, sabroso y prometedor.

Color amarillo pálido, con reflejos verdosos. Nariz intenso, fino, afrutado y sutil. Un toque complejo de frambuesa y frutas blancas. Untuoso en la entrada en boca, perfumado en el centro, con gracia en el tacto; el vino se funde en el paladar, jugoso, sabroso y largo. Regreso de los matices aromáticos descritos en nariz. Está muy bueno. Ensamblaje: 50% Sauvignon Blanc, 43% Sémillon, 7% Sauvignon Gris. Grado alcohólico: 12,5% (sin chaptalización gracias a la arcilla) – pH: 3,15. Rendimiento: 37 hl/ha.