Château Pape Clément 2024
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
Alexandre MaDescripción
Características y consejos de cata para Château Pape Clément Blanc 2024
Cata
Color
Hermoso color amarillo pálido con un bonito brillo, realzado por delicados reflejos plateados.
Nariz
El bouquet aromático revela notas de cítricos, frutas blancas y frutas exóticas, complementadas con tiza y finos aromas de especias.
Paladar
En boca, este vino destaca por su carácter enérgico y su hermosa mineralidad. La cremosidad se equilibra perfectamente con un refrescante toque de salinidad que aporta dinamismo y longitud al final.
Maridajes de comida y vino
Este gran vino blanco de Pessac-Léognan maridará perfectamente con pescados nobles (lubina, rodaballo), crustáceos (langosta, langostinos) o aves con crema. Su estructura y complejidad también le permiten acompañar quesos maduros.
Servicio
Servir entre 10 y 12°C.
Un vino blanco de Pessac-Léognan untuoso y seductor con mineralidad
La propiedad
Fundado en 1252, el Château Pape Clément es una de las bodegas más antiguas de Burdeos, ubicada en Pessac, en la denominación Pessac-Léognan. Este viñedo de 60 hectáreas, 53 de las cuales están dedicadas a los vinos tintos, ha sido gestionado por Bernard Magrez desde 1985. La finca destaca por su vínculo histórico con el Papa Clemente V y su excepcional suelo de grava. Bajo la dirección de Michel Rolland, enólogo consultor, el château destaca por sus rigurosas prácticas vitivinícolas y una visión de futuro.
El viñedo
Las 6 hectáreas dedicadas a la producción de Château Pape Clément Blanc 2024 descansan sobre un terroir de Pessac-Léognan caracterizado por una capa de gravas arcillosas pirenaicas. Esta única composición geológica le da al vino su distintiva mineralidad y complejidad aromática.
La añada
La añada 2024 estuvo marcada por un invierno y una primavera frescos y húmedos. El verano resultó ser caluroso y seco, ofreciendo condiciones ideales para la maduración de las uvas. La cosecha tuvo lugar del 5 al 20 de septiembre, permitiendo la recolección de uvas perfectamente maduras, preservando así la frescura y el equilibrio.
Vinificación y envejecimiento
Envejecimiento 50% en barricas (incluyendo un tercio de madera nueva), 40% en cubas y 10% en diversos contenedores (arenisca, hormigón, acero inoxidable). Este enfoque permite aportar complejidad y matices al vino mientras se preserva su frescura.
Mezcla
50% sauvignon blanc, aportando frescura y vivacidad, 43% sémillon, contribuyendo a la estructura y cremosidad, y 7% sauvignon gris, que añade una dimensión aromática adicional.
