Château Pape Clément 2015
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Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescripción
Características de cata y consejos para Château Pape Clément Blanc 2015
Cata
Color
El color revela un tono amarillo dorado con brillantes reflejos verdosos.
Nariz
La nariz se abre con aromas de cítricos frescos y flores blancas. Notas de fruta exótica se mezclan con delicados toques de elegante roble.
Boca
Rica y compleja, la boca muestra una fina concentración con sabores de cítricos y frutas de pulpa blanca. El conjunto se equilibra con una frescura mineral que aporta relieve y energía. El final se prolonga con elegancia.
Maridajes
Château Pape Clément Blanc 2015 combina a la perfección con marisco, pescado a la brasa de primera calidad o pescado con una salsa ligera. También armoniza de maravilla con aves en salsa de nata o quesos curados.
Servicio y guarda
Este vino se sirve mejor entre 10 y 12 °C. Château Pape Clément Blanc 2015 puede disfrutarse desde ahora y seguirá evolucionando hasta aproximadamente 2035.
Un Grand Cru Classé de Graves de carácter soleado y generoso
La bodega
Situado a las puertas de Burdeos, Château Pape Clément es una de las fincas vitícolas más antiguas de la región, con la primera vendimia que se remonta a 1252. Château Pape Clément debe su nombre al papa Clemente V. El papa Clemente V gestionó su viñedo con pasión antes de donarlo al Arzobispo de Burdeos. En aquella época, se conocía como las “Vignes du Pape Clément”. En 1983, Bernard Magrez, incansable artífice y creador de vinos excepcionales, adquirió la propiedad. Hoy propietario de 4 Grands Crus Classés en Burdeos, Bernard Magrez dedicó toda su energía y determinación a elevar Château Pape Clément a la élite de los grandes vinos de Burdeos. En 2009, Château Pape Clément fue distinguido, en particular, con una puntuación de 100/100 por el crítico estadounidense Robert Parker. Château Pape Clément goza así de una reputación mundial, tanto por sus vinos tintos como por sus blancos.
El viñedo
El viñedo de Château Pape Clément se beneficia de un terruño excepcional en la denominación Pessac-Léognan. Los suelos gravosos garantizan un drenaje óptimo y favorecen la maduración de las uvas blancas. Este terruño confiere a los vinos una fina expresión mineral característica de la denominación.
La añada
La añada 2015 destaca por unas condiciones climáticas especialmente favorables. El año estuvo marcado por un carácter soleado y generoso, con abundante insolación y temperaturas estivales ideales. Estas condiciones permitieron una maduración óptima de las uvas blancas, dando lugar a vinos concentrados y bien equilibrados.
Vinificación y crianza
Château Pape Clément Blanc 2015 se elabora con el máximo esmero. Tras un prensado suave, el vino se cría en barricas de roble francés. Esta crianza aporta complejidad y estructura, preservando al mismo tiempo la frescura natural del vino. El uso de la madera se mantiene contenido para no enmascarar la expresión de la fruta y del terruño.
Variedades de uva
Sauvignon Blanc (mayoritaria), Sémillon, Sauvignon Gris y un toque de Muscadelle.
