Château Pédesclaux 2017

La generosidad y la elegancia de un gran Pauillac con carácter

Propiedad fundada en 1810 en el prestigioso terroir de Pauillacel Castillo de Pédesclaux es una de las hermosas propiedades del Médoc, en la Orilla Izquierda de la región de Burdeos.

Complejo, profundo, poderoso y voluptuoso, Château Pédesclaux encarna la excelencia de los grandes vinos de Pauillac con un estilo en el que siempre se conserva la frescura de la fruta.

Aprovechando un terruño excepcional "que mira al agua", la ubicación del viñedo de Château Pédesclaux, situado en las inmediaciones del estuario de la Gironda, lo libró de los daños causados por los episodios de heladas a finales de abril de 2017. Las condiciones climáticas que siguieron aseguraron el desarrollo óptimo del ciclo vegetativo de la vid para lograr una cosecha temprana bajo el signo de la serenidad. Madurez fenólica, frescura de la fruta, perfecto equilibrio azúcar-acidez, taninos largos y finos, la expresión de cada variedad de uva era prometedora.

Como resultado de una rigurosa selección de los mejores lotes y en un deseo iniciado por los propietarios, el Sr. y la Sra. Lorenzetti, Château Pédesclaux 2017 presenta una mezcla marcada por una alta proporción de Cabernet Sauvignon (65%), complementado por Merlot(25%), el Cabernet Franc (7%) y Petit Verdot (3%).

Con un magnífico bouquet, claramente marcado por la impronta del Cabernet Sauvignon, Château Pédesclaux 2017 se abre con la fuerza de las notas de grosellas y bayas negras, dando paso a los aromas especiados de canela y anís del regaliz, realzados por la bella frescura de las notas picantes. Monumento de la estructura, la boca revela la elegancia y voluptuosidad de los taninos cuyo fino grano recubre el paladar, sin que la potencia de la fruta se debilite en la boca al estirarse en un soberbio final mineral. Completo, intenso, con una profundidad magnífica y una notable delicadeza frutal, todos los elementos están en su lugar para hacer de Château Pédesclaux 2017 un gran Pauillac listo para cruzar las próximas décadas con garbo.