Château Pédesclaux 2022

Expresivo, amplio, claro y puro, cassis, mora, té de frutas; paladar fresco, de fruta roja, elegante, con empuje, sin exceso, gran elegancia, mucho carácter. Muestra más precisión que en años anteriores. ¡Bravo!

Aromas intensos y oscuros, grosella negra, regaliz y piedras saladas. En boca es jugoso y vibrante, con excelente acidez y frescura. Hay algo muy preciso y detallado en los sabores y en los taninos finos, con mucha fruta carnosa de bayas y toques de menta, clavo y café en el final. Cuidadosamente elaborado, con mucha finura y matices. Esbelto y estilizado, con un bonito impulso a lo largo de todo el recorrido y un final tan largo como adictivo. Excelente calidad de esta bodega, que sigue mejorando.

Aromas fascinantes de moras y grosellas negras con algunos matices de hierbas secas. De cuerpo medio a pleno, tiene un núcleo sólido de fruta y un final largo y sabroso. Enfocado y guiado por taninos, con una integración e intensidad encantadoras. Ensamblaje de 68% cabernet sauvignon, 22% merlot, 7% cabernet franc y 3% petit verdot. Denle de tres a cuatro años para ablandarse, pero la energía ya impresiona. Beber a partir de 2028.

Flores con grosellas negras, capas de cigarro, hierbas y sotobosque en una aromática compleja. Hay energía, vivacidad, finura y pureza en las grosellas especiadas en el medio paladar, y en el final largo, expresivo y jugoso. Me gusta el toque de chocolate en la nota final. ¡Esta es la mejor añada de Pedesclaux jamás producida! Dale unos años en bodega y disfrútalo durante las 2 décadas siguientes o más. El vino mezcla 68% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. Beber de 2028 a 2050.

Surgen cerezas negras brillantes, violetas, tabaco de hoja y algunas notas cárnicas, férricas y minerales del 2022 Château Pédesclaux, un Pauillac bellamente texturado y con capas, que presenta una riqueza de medio a pleno cuerpo, taninos maduros y pulidos, y un gran final. Creo que está sin duda al nivel de 2018, 2019 y 2020 y es un Pauillac clásico de este equipo que se beneficiará de 4–5 años y evolucionará muy bien durante las dos décadas siguientes.

Fruta de bayas oscuras concentrada, taninos bien integrados, que aporta las marcadas notas especiadas de la añada—clavo y comino—con tostada a la parrilla, piñones, virutas de lápiz y regaliz. Vincent Bache-Gabrielsen director, 65% de roble nuevo.

Una nariz brillante y tornasolada, con destellos de pimienta negra, baya de enebro y lila. Puro y radiante en boca, remata con una flamboyance de frutos morados, dulces y ácidos.

Color negro, con reflejos púrpura. Nariz intensa, fina, afrutada, pura, sutil y profunda. Nunca la textura de este vino había sido tan precisa. Nunca el cuerpo tan amplio. Nunca el tacto tan acariciante. El conjunto termina largo y conmovedor, sobre taninos finos. Ensamblaje: 68% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. Grado alcohólico: 14,44% - pH: 3,86. IPT: 70. Rendimiento: 37 hl/ha. Proporción del primer vino: 56% de la cosecha. Primera añada certificada ecológica.

Color brillante con ribete violáceo, nariz atractiva de violeta, cassis y anís estrellado, ataque y paladar llenos de finura: es el vino perfecto para compartir hoy (por supuesto, admite guarda). Taninos finos y gráciles, una boca fluida y golosa rebosante de fruta suave... ¡vamos a la mesa!