Château Phélan Ségur 2016

Todo es soberbio en esta botella: la complejidad aromática, la crianza magistral, la densidad, la finura, la longitud, la precisión: de máxima categoría.

Un estilo algo old-school, con notas de laurel y tabaco en primer plano seguidas de aliso, tierra cálida y grosella negra infusionada. El final firme deja que las notas de fruta y tierra se disputen, aportando una sensación masticable. Se asentará con guarda, pero no es para los amantes de la finura. Óptimo de 2022 a 2035. 15.000 cajas elaboradas.

Un St.-Estèphe muy serio, con excelente concentración, taninos firmes y un alma oscura. Me encantan los aromas de tierra, nuez, corteza y humo que desprende. Final muy largo, dramático y seco. Mejor a partir de 2021.

Catado a ciegas. Vivo, intenso, con muchísima fruta en nariz. Redondo y precioso. Mucha fruta cubre los taninos y sin demasiada acidez, algo inesperado para esta denominación. Final seco, no obstante. (JR)

Otro sleeper de Saint-Estèphe, el 2016 Phélan Ségur es muy impresionante. Un bouquet seductor, marcado por roca triturada, grafito, hierro, humo, lavanda, menta y fruta azul/morada tinta, hace una declaración de apertura contundente. Un vino de potencia, resonancia y gravitas; el 2016 Phélan es notablemente expresivo y también está lleno de potencial. Catado dos veces.

Buena evolución, aún juvenil: el vino está cargado de frutas maduras y dulces, taninos suaves y pulidos, y un final redondo. La fruta es precisa, fresca y sabe tan bien como se siente. El vino necesita algunos años más antes de estar completamente listo. ¡A este precio, es una auténtica ganga en el mercado actual! Beber de 2024 a 2043.

Nariz finamente tostada, con algo de roble nuevo, caramelo, tabaco, fruta negra madura, cassis y cereza negra; paladar denso y concentrado, taninos abundantes y bien pulidos, con una frescura subyacente; fruta negra sabrosa y un final muy largo y puro.

Mostrándose magnífico en múltiples ocasiones, el 2016 Château Phélan Ségur es increíblemente impresionante y revela un púrpura saturado, además de aromas y sabores a casis puro, violetas, tierra húmeda, lápiz y especias. Maravillosamente estratificado y con textura, concentrado, con taninos finos y la pureza y elegancia que sitúan a esta añada en primer plano: es un Saint Estèphe de alta clase para disfrutar durante los próximos 20–25 años o más.

De una añada «loca», pero grandiosa. Primero mucha sequía, luego lluvias a tiempo en la medida justa. Bouquet nítido y enfocado, con frutos azules, cassis, flores azules y piel de ciruela jugosa. Muy claro y lineal en el ataque y en su recorrido, a la vez muy elegante y extremadamente equilibrado, con mucha finura, frescura y taninos de grano fino. Un gran vino, aún joven.

Muestra de barrica Kunz 17: (55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot) Bouquet denso, profundo y oscuro, casis, frutas negras, pasas de Corinto, maderas nobles, regaliz. Paladar bien entrelazado, elegante, con múltiples capas y clásico, con abundantes taninos finos, aromática oscura y concentrada, fruta aterciopelada, estructura elegante y un final muy largo y potente.

Bouquet fragante, sedoso, potente y fresco, casis, menta, hierbas, cedro, fina regaliz. Paladar densamente entrelazado, clásico y elegante, con textura sedosa, mucho tanino fino, aromática oscura y un final largo y pleno. Aún puede mejorar. 18/20 2023 - 2045

Un Saint-Estèphe excepcional en esta añada, para buscar. Aún no totalmente listo para beber hoy, pero en camino. Tiene una estructura tensa, con taninos cremosos y suculentos, oleadas de frutos negros, todavía joven, pero se puede disfrutar plenamente con una decantación bien pensada. Un vino para hacerse con él. Viñedo de 70 ha, propiedad de Philippe Van de Vyvere, directora Veronique Dausse, consultores Michel Rolland y Julien Viaud.

De color granate profundo, el 2016 Phelan Segur requiere un ligero giro en la copa para desvelar intensos aromas de grosellas rojas y negras trituradas, frambuesas negras y arcón de cedro, además de notas de cardamomo y tierra húmeda. De cuerpo medio, el paladar es tenso, juvenil y refrescante, con taninos firmes y granulados y muchas capas sabrosas, y un final de gran longitud.

El 2016 está lleno de brillo, con fruta jugosa y un paladar estructurado de gran potencial. El 2015 es más redondo, mentolado, exuberante y muy seductor.

Bellísima simbiosis entre frescura y madurez. Un bouquet muy serio que se revela lentamente, dejando aparecer clásicas notas de grafito y bayas negras. Denso y fino en boca. Potente, monolítico, con taninos de grano muy fino en sintonía con la raza de la estructura ácida. Un vino soberbio que necesita tiempo… ¡y tiene mucho por delante!

Probé esta añada en varias ocasiones y ofrece una fruta de casis pura y generosa, frescura con concentración, taninos aterciopelados y una cierta brillantez acompañada de un especiado pimientoso. La vendimia tardía tuvo lugar del 29 de septiembre al 21 de octubre. El coupage es 55% Cabernet Sauvignon y 45% Merlot, criado en barricas 50% nuevas, aunque están pasando a tostados más ligeros. En los últimos años, esta propiedad ha rendido sistemáticamente por encima de su estatus no clasificado en términos de complejidad, carácter y personalidad. 2016 fue la última añada de la familia Gardinier; el nuevo propietario planea más inversiones y cultiva parte de los viñedos de forma ecológica.

Color oscuro e intenso. Nariz de intensidad media, con fruta fresca y madura. Suave en el ataque, jugoso en su desarrollo, el vino se despliega con un perfil ascendente. Evoluciona con longitud, muy bueno, sabroso, sápido, con taninos finos y buena consistencia. Buena longitud.

En esta añada, el equilibrio entre la fruta y la crianza en madera en esta propiedad es mucho mejor que en el pasado. Este vino ofrece riqueza y estructura gracias a los taninos de la fruta. Las frutas negras aportan una intensa riqueza al vino. Beber a partir de 2025.