Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2023

Qué profundidad en este vino, dan ganas de sumergirse; un aroma de Cabernet de libro. Recorre el paladar, gana mucha intensidad y se mantiene de gran elegancia. Raza, clase, longitud. Apabullante.

Aromas divinos: grosella negra y cereza negra generosas en nariz con notas de mina de lápiz, grafito, regaliz y mentol, muy Pauillac en nariz. Precioso peso, fluido y ágil, con gran dinamismo y energía. La acidez aporta chispa, tensión y brillo sin pasarse, manteniendo la estructura y una seriedad directa de principio a fin. Amplias pinceladas de mineralidad añaden un clasicismo fresco. Esbelto y refinado, preciso y muy bebible. Uno de varios Pauillac brillantes en 2023. El winemaker Nicolas Glumineau lo quiere vibrante y desde luego lo es. 50% de grand vin, 50% de second. pH 3,67, 14,7% de vino de prensa, solo Cabernet. Crianza de 19 meses, 60–65% roble nuevo y luego barricas de un vino.

80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot y 3% Cabernet Franc. Muestra de barrica. Aroma seductor y elegante. Fruta negra con un toque de viveza y especias. Preciosa textura de taninos, el paladar fresco pero sedoso y aromático. Taninos presentes pero muy, muy finos. Elegancia y potencia combinadas. Bravo. (JL)

El 2023 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande muestra un perfil aromático clásico de la propiedad de Pauillac, con abundante fruta de mora y arándano, apenas un toque de flores blancas y notas de caja de lápices. Abierto y acogedor, incluso en esta etapa. En boca es de cuerpo medio, con taninos flexibles que aportan a este Pauillac una sensación de boca maleable y muy seductora. Acidez finamente medida, muy armoniosa, con vetas de grafito que recorren el final y un posgusto con matices de cedro. Absolutamente delicioso.

Es la vibrancia, unida a las capas de fruta de textura sedosa, lo que termina de convencer. Pero, antes de llegar a eso, es el perfume —con su mezcla de tabaco, frutas rojas oscuras y negras, flores, trufas y humo— lo que inicialmente capta la atención. Sedoso y sensual, pulido, fresco y elevado, el final, con sus capas de cerezas y grosellas dulces, carnosas y sedosas, expresa con soltura su pureza y finura, absolutamente puras. Según el château, el 2023 representa su versión de Back to the Future. Entiendo su punto. El vino envejecerá sin esfuerzo durante décadas y, aun así, será fabuloso de beber incluso en su juventud. El coupage es 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot y 3% Cabernet Franc. Beber de 2028 a 2065.

Granate rubí oscuro, corazón opaco, reflejos púrpura, aclarado en el borde. Delicadamente floral, cerezas negras, algo de cassis, un toque de nougat y especias, bouquet multifacético. Jugoso, complejo y elegante, taninos finos, buena frescura, fruta marcada en el final, buena longitud, como hecho de un solo molde; un vino de mesa con cuerpo y con cierto potencial de guarda.

Puntuación: 96–98. Una nariz encantadora, como un jardín secreto donde se entrelazan flores, arbustos y árboles, con una nota resinosa que se eleva y florece en las fosas nasales. Luego se descubre el rincón goloso del jardín, con frutos frescos y sedosos (grosella negra, grosella roja, mora, frambuesa) que piden ser recogidos. En boca, esta soberbia orquesta de frutas, flores y savia inicia un adagio lento, conmovedor y arrebatador, acariciando el paladar como seda cepillada. Sublime.

Segundo año oficial de conversión a la agricultura ecológica, aplicada desde hace mucho más tiempo, con ensayos de biodinámica que potencian la expresión del terruño: más denso, más intenso, maduro pero crujiente, el vino gana en bebibilidad, carnosidad y equilibrio. Paleta sabrosa con finas notas de grafito, trufa y mora.

96-98. Muestra de barrica. Un vino magníficamente ahumado de la Comtesse, con taninos ricos en equilibrio con la acidez. Las frutas negras del dominante Cabernet Sauvignon están muy presentes, dando un vino de textura rica que envejecerá muy bien. Orgánico y biodinámico.