Château Picque Caillou 2023

Como tantas veces con un perfume expresivo, bayas rojas y oscuras, notas pedregosas; paladar recto, crujiente, fresco, tanino bien dosificado, buena longitud. Una vez más, logrado.

Ligero en boca, el vino aun así desprende fruta roja madura y más oscura con notas de mineralidad de piedra mojada, dejando la impresión de un paladar «recto» que prioriza la vivacidad sobre la profundidad. En el lado positivo, es fresco y tiene madurez, pero también hay taninos algo agrios que molestan. Veamos cómo la crianza en barrica hará evolucionar el vino.

60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot y 5% Petit Verdot. 12 meses en barrica (40% nuevas). Aroma de Cabernet a pura grosella negra, con un toque de polvo de piedra. Taninos muy finos aumentan la frescura. Armonioso, sin gran concentración. (JH)

60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot, 45 hl/ha. Bouquet delicado de bayas rojas y azules, sándalo, sutil nota de lila y tabaco claro. En boca, estructurado, con textura suave y cuerpo tupido, jugoso, con nervio equilibrado y cuerpo medio. En el final concentrado y finamente aromático, saúco y zumo de endrina, que termina con una astringencia de grano fino.

Jugoso y sin complicaciones, con fruta roja y negra de gran calidad; no hace falta esperar demasiado: ofrece una gran carga de especias equilibradas y una acidez fresca. 40% de roble nuevo para la crianza, rendimiento de 45 hl/ha.

Puntuación: 90–92. Nariz concentrada y pedregosa de frutos azules y negros, con algunas notas oscuras de pétalos de flores en segundo plano y un toque polvoriento muy satisfactorio. En boca, la finura parece estar oculta tras la influencia de la barrica, pese a una cierta frescura.

Notas de grosella negra y ciruela compotadas se funden con matices de cedro ligeramente tostado, tierra cálida y tabaco oscuro. De grano fino y constante hasta el final. Ya accesible. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Beber ahora y hasta 2032. 5.000 cajas elaboradas, 1.000 cajas importadas.

Bonito rojo oscuro. Nariz intenso y puro, de fruta madura. Delicado en el ataque y jugoso a mitad de boca, el vino evoluciona con una textura sedosa y fundente, con un hermoso estallido frutal en la persistencia. Es muy bueno. Ensamblaje: 60% cabernet sauvignon, 35% merlot, 5% petit verdot. Graduación alcohólica: 13,5%. Rendimiento: 45 hl/ha.