Château Saint-Pierre 2023

Aromas preciosos en nariz, notas florales profundas y oscuras y fruta negra. Suave pero con mucha textura, con agarre y frescura, muy brillante y cristalino. Realmente puro, pero con taninos que aportan agarre y una expresión amplia. Estructuralmente, no tan al estilo Pomerol: menos lujoso, más recto, pero con finura y potencia subyacente. Bien construido y presentado. Un poco canalizado hacia el final, con un marcado toque salino, de grafito y regaliz. Contenido y elegante. Crianza en 58% roble nuevo (225 l y 500 l), 31% barricas de un año y 11% ánfora.

Se abre con un bouquet de flores, con diversas especias y cacao que acompañan, en nariz, sus vibrantes frutos rojos. En boca, aparecen cerezas cubiertas de chocolate, con un perfil elegante, casi de nervio, de refinada precisión. El final deja una sensación aérea, con delicados toques de menta, chocolate y cerezas negras dulces en el retrogusto. El coupage es de 90% Merlot y 10% Cabernet Franc. Un 10% del vino se fermentó con racimos enteros. Beber de 2027 a 2040.

No muy demostrativo, pero su contención delata una personalidad intensa, un carácter afirmado que apuesta por la contención y la elegancia. En boca, la potencia se impone en una materia carnosa, con taninos aterciopelados, realzada por pequeñas frutas ácidas y un final persistente marcado por la acidez.

La nariz está bien llevada, fresca y precisa, y ofrece una bonita frescura, notas de boysenberry carnoso, alcanfor y, más ligeramente, infusión, asociadas a toques de arándano machacado, sutiles puntas casi de pimienta fresca y mineralidad de grava, con delicados matices de violeta y un carácter casi balsámico. En boca está bien conducido, elegante y goloso, frutal, y ofrece frescura, precisión, cierta tensión, equilibrio, un perfil alargado y un bonito rasgo de grafito. Se abre poco a poco y expresa notas de mora carnosa, grosella negra machacada y, más ligeramente, frambuesa en confitura, junto con toques de pequeños frutos azules brillantes, chocolate y haba tonka. Los taninos son sedosos, sapidos y sabrosos. Buena persistencia.

Tabaco y mora en nariz, con notas minerales, humo fresco, asfalto después de una lluvia de verano; paladar accesible, suave en el ataque, la fruta está envuelta en taninos finos y sedosos, excelente acidez, final largo y muy aromático. Un Saint-Pierre excelente, que dará placer en cada etapa de su vida.