Château Simard 2016

Herbáceo, afrutado, de densidad media, pero muy refrescante.

Este es un vino encantador de la casa de Alain Vauthier. Rico, profundo y lleno de fruta carnosa, fragante y bien expresada, es un gran vino a seguir entre los Saint‑Émilion más asequibles. Gran enología. 75% Merlot y 25% Cabernet Franc con un rendimiento de 40 hl/ha.

Hermosas especias y ciruelas rojas con cerezas rojas y un tacto en boca sedoso y aterciopelado que ofrece un abanico muy marcado y suculento de sabores de frutas rojas brillantes. Ensamblaje de 75 por ciento merlot y 25 por ciento cabernet franc. Beber ahora o guardar.

Nariz de anís. Impresión de virutas de madera. Final muy tenso. (JR)

El 2016 Simard es audaz, jugoso y delicioso. Tabaco dulce, cuero, cedro, humo y hierbas secas aportan un hermoso matiz aromático a este Saint-Émilion expresivo y de cuerpo medio. Profundo y carnoso, el 2016 estará listo para beber desde el primer momento.

Con un toque de especias, hierbas frescas, tomillo y ciruelas en nariz, también aparecen cerezas maduras y frescas y ciruelas, con un ligero matiz de chocolate de botella en el final fresco. Puede beberse ahora o guardarse unos años. El vino es un coupage de 75% Merlot y 25% Cabernet Franc.

Nariz dulce y madura, fruta roja, otro ejemplo borgoñón con especias secas y jengibre, con cuerpo pleno y generoso, de proporciones equilibradas.

Del equipo de Ausone, el 2016 Château Simard está elaborado con 75% Merlot y 25% Cabernet Franc, criado en solo un 30% de roble francés nuevo. Es un Saint-Émilion clásico, de cuerpo medio, bien equilibrado, con mucho encanto inmediato. Ofrece notas de frutas negras y tabaco, tiene una textura amable y redondeada, y está pensado para beberse durante la próxima década aproximadamente. Es un vino delicioso y satisfactorio.

Kunz muestra de barrica 17: bouquet floral y dulce, frambuesas, cerezas rojas, polvo de vainilla. Paladar ligero y equilibrado, fruta delicada, taninos finos, aromática dulce, final ligero.

Bouquet floral y dulce, frambuesas, cerezas rojas, polvo de vainilla. Paladar ligero y equilibrado, con fruta delicada, taninos finos, aromaticidad dulce y final ligero. 16/20 2022 - 2030

Ensamblaje de 75 % Merlot y 25 % Cabernet Franc, el 2016 Simard luce un profundo color granate‑púrpura. Estalla con notas vibrantes de kirsch, tarta de mora y gelatina de grosella roja, seguidas de sugerencias de virutas de lápiz, suelo polvoriento, hierbas secas y roca triturada. De medio a pleno cuerpo, el paladar ofrece capas compactas de bayas negras y rojas con una textura firme de taninos maduros y redondeados y mucha frescura, y termina con un paso ágil y vivaz.

Rojo granate con reflejos violáceos. Qué bouquet tan invitante. No solo por su intensidad, sino también por su frescura y complejidad. En el paladar, el vino es compacto, goloso y dotado de taninos sanos, de grano fino, en simbiosis con la estructura ácida. Esta aporta brío al conjunto y sostiene idealmente la intensidad aromática. Un vino con carácter, vinificado con maestría. ¡Mil veces bravo!

Color oscuro, intenso y púrpura. Nariz fina y afrutada. Boca suave, tierna, sabrosa y aireada, con buen sabor y una longitud media.

Este vino jugoso y suave, con mucha acidez y vivos sabores de grosella negra, está hecho para beberse joven. Los taninos suaves se ven arropados por la fruta. Beba este vino fresco a partir de 2021.