Château Simard 2015

Un coupage de 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon y 5% Petit Verdot, el 2015 Simard presenta un color granate de medio a profundo. Sale de la copa con notas iniciales de moras horneadas, ciruelas guisadas y confitura de boysenberry, además de toques de mentol, pastel de especias y hoja de tabaco. De cuerpo medio, el paladar es brillante, elevado y refrescante, con taninos ligeramente masticables y un largo final sabroso.

Rojo granate con reflejos violáceos. Bouquet complejo, frutal y con múltiples matices. Agradables notas de mora y grosella negra. Ataque goloso y cremoso. En boca, el vino es equilibrado, goloso y afrutado. Bella armonía entre los taninos finamente granulosos y la estructura que sostiene la fruta. Final afrutado y persistente donde vuelvo a encontrar las notas de grosella negra.

Logotipo en el corcho: A dentro de un círculo (Amorim) Color intenso y vivo. Nariz moderadamente aromática, de fruta fresca, con un matiz de sotobosque. Suave en el ataque, sabroso, luego esbelto, con sabor y brillo frutal; el vino acaba un tanto austero en la persistencia, aunque con un final largo.