Château Tour de Pez 2020

Vivo y juguetón, el fruto de cereza y fresa resulta casi ácido, con un ligero borde agrio que la alta acidez resalta aún más; al mismo tiempo aparecen en el centro del paladar una sutil cremosidad y una cualidad pedregosa. Ahora se siente un poco desarticulado, de marco ligero, no muy corpulento y en conjunto algo afilado. Denle tiempo.

El 2020 Tour de Pez muestra una nariz elevada y llamativa, con abundante fruta roja casi lasciva, algo difuminada. En boca es de cuerpo medio, con fruta negra y roja jugosa, una fina columna vertebral, fresco y enfocado, y un final con agarre y ligeramente especiado. Déle 2–3 años en botella.

De cuerpo medio, maduro, oscuro, fresco y cremoso, con grosellas rojas y negras, cedro y hojas de tabaco tanto en nariz como en boca. Abierto y fácil de disfrutar en su juventud, se puede apreciar sin dificultad desde su salida al mercado. Beber de 2023 a 2036.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, corazón profundo, leve aclarado ocre en el borde. Especias delicadas sobre fruta de cereza negra dulce, toque de ciruela, ahumado, algo de cedro y grafito. Cerezas jugosas y maduras, taninos integrados, estructura fresca, final salino-mineral, posgusto cítrico, un vino vivo en la mesa.

Aparecen frutas rojas y negras especiadas, tabaco y matices de cuero en el 2020 Château Tour De Pez, un vino franco, de cuerpo medio y peso moderado, que ya ofrece placer pero debería evolucionar durante 10–12 años. Evidentemente lo sobrevaloré en barrica en 2021, pero sigue siendo francamente bueno.

Fruta de frambuesa y grosella roja, suave tostado de roble, fácil y accesible. No hace falta esperar.

Nariz muy floral, con aromas de pequeños frutos—frambuesa triturada, grosella negra y mora—y un ligerísimo toque tostado. En boca es vibrante, con fruta delicada y brillante, mientras que los taninos, plenos y redondos, subrayan elegantes notas de frutos negros ligeramente avainilladas.

La Tour de Pez está en los bloques de salida, listo para competir. Juvenil, pone en valor su terruño con matices de grafito y cedro. Goloso y de buena densidad, el vino presenta taninos aterciopelados y potentes. Estos van de la mano de la acidez, que aporta frescura y una expresión aromática marcada en el final. Un vino prometedor que necesita algo de tiempo. Además, cuenta con un excelente potencial de guarda. ¡Iremos ajustando la nota con el tiempo!

Este vino, rico y estructurado, es impresionante. Presenta un carácter jugoso de grosella negra, junto con los taninos y la fruta madura. Aún es joven y necesita tiempo para envejecer. Beber a partir de 2026.